Kalmary faszerowane ryżem i jajkiem ze śmietaną w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec nadziewane kalmary z ryżem w piekarniku? Przygotujmy produkty. Lepiej jest wziąć ryż krótkoziarnisty, nieparzony. Sprawdź ilość jajek i ryżu w zależności od wielkości kalmarów, ja dostałem małe, ale nadzienie zostało. Wstępnie zamroź kalmary w naturalnych warunkach.

2. KROK 2

   

   Musisz usunąć górną folię z kałamarnicy. Bardzo łatwym sposobem jest włożenie ich na minutę do wrzącej wody. Skórki się od tego zwiną, pozostaje tylko opłukać je pod wodą.

3. KROK 3

   

   Konieczne jest również usunięcie płytek i wnętrzności.

4. KROK 4

   

   Ryż myjemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Umieść go na durszlaku i spłucz zimną wodą. Ostudzić.

5. KROK 5

   

   Dobrze umyj warzywa, osusz i posiekaj.

6. KROK 6

   

   Trzy jajka ugotować, ostudzić, obrać i drobno posiekać.

7. KROK 7

   

   Na nadzienie wymieszaj ryż, jajka na twardo, zioła, wbij pozostałe surowe jajko, sól i dodaj przyprawy. Jeśli solołeś ryż, dodaj bardzo mało soli. Dobrze wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Nadziewaj kalmary ryżem. Należy to zrobić ostrożnie, aby nie rozerwać cienkiej skóry mięczaka.

9. KROK 9

   

   Umieść nadziewane kalmary w naczyniu do pieczenia. Dolewamy odrobinę wody, tak aby na dnie pozostała cienka warstwa. Na wierzchu rozsmaruj śmietanę.

10. KROK 10

    

    Piec kalmary w piekarniku nagrzanym do 230 stopni przez około 30 minut. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ankdasz

11.12.2023

4.6

Przepis jest oryginalny i ciekawy. Któregoś dnia zrobię faszerowane kalmary. Jeśli zastanawiasz się, co ugotować z kalmarami, żeby było pyszne, możesz spróbować także tych kotletów.

Katerina

11.12.2023

4.5

Dobry przepis

Piękny

11.12.2023

4.6

PYSZNY!!! Uwielbiam kalmary.

Elena

11.12.2023

4.5

Okazało się bardzo smaczne. Dziękuję za przepis...

królowa

11.12.2023

4.8

Kocham kalmary!!! Doskonały przepis. Całkiem proste i nie kłopotliwe. Zawsze mam kalmary w zamrażarce... i kiedy wpadł mi w oko Twój przepis. Nie mogłam się oprzeć... i ugotowałam! Podczas gdy kalmary się rozmrażały. Przygotowałam nadzienie. Tylko na ryż i jajka. dodano smażoną marchewkę z cebulą. Okazało się, że to bardzo przyzwoite danie!!! Kalmary są miękkie. soczysty. aromatyczne..pyszne!!! Bardzo dziękuję autorce za przepis!!!