Calamares rellenos de arroz y huevo con crema agria al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear calamares rellenos con arroz al horno? Preparemos los productos. Es mejor tomar arroz de grano corto sin sancochar. Comprobar la cantidad de huevos y arroz según el tamaño de los calamares, a mí me salieron pequeños, pero sobró el relleno. Precongelar los calamares en condiciones naturales.

2. PASO 2

   

   Es necesario quitar la película superior de los calamares. Una forma muy sencilla de hacerlo es ponerlas en agua hirviendo durante un minuto. La piel se curvará a causa de esto, solo queda enjuagarla con agua.

3. PASO 3

   

   También es necesario retirar las placas y las entrañas.

4. PASO 4

   

   Lavar el arroz y hervir en agua ligeramente salada hasta que esté tierno. Colóquelo en un colador y enjuáguelo con agua fría. Dejar enfriar.

5. PASO 5

   

   Lavar bien las verduras, secarlas y picarlas.

6. PASO 6

   

   Hervir tres huevos, enfriar, pelar y picar finamente.

7. PASO 7

   

   Para el relleno, mezcle el arroz, los huevos duros, las hierbas, agregue el huevo crudo restante, la sal y agregue las especias. Si salaste arroz, agrega muy poca sal. Mezclar bien.

8. PASO 8

   

   Rellenar los calamares con arroz. Esto debe hacerse con cuidado para no rasgar la fina piel del molusco.

9. PASO 9

   

   Coloca los calamares rellenos en una fuente para horno. Vierta un poco de agua, hasta que quede una fina capa en el fondo. Unte la crema agria encima.

10. PASO 10

    

    Hornea los calamares en el horno a 230 grados durante unos 30 minutos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ankdash

11.12.2023

4.6

La receta es original e interesante. Algún día haré calamares rellenos. Si estás pensando en qué cocinar con calamares para que queden riquísimos, también puedes probar estas chuletas.

katerina

11.12.2023

4.5

buena receta

hermoso

11.12.2023

4.6

¡¡¡DELICIOSO!!! Me encantan los calamares.

elena

11.12.2023

4.5

Resultó muy sabroso. Gracias por la receta...

Reina

11.12.2023

4.8

Me encantan los calamares!!! Excelente receta. Bastante simple y no problemático. Siempre tengo calamares en el congelador....y cuando me llamó la atención tu receta. No pude resistirme... ¡y lo cociné! Mientras se descongelaban los calamares. Preparé el relleno. Sólo por arroz y huevos. Añadí zanahorias fritas con cebolla. ¡¡¡Resultó ser un plato muy decente!!! Los calamares están blandos. jugoso. aromático.. delicioso!!! ¡¡¡Muchas gracias al autor por la receta!!!