Суп як у дитсадку

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячий суп як у дитячому садку? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Макарони можна брати будь-які - ріжки, мушлі, пір'я або локшину. Детальніше про тонкощі вибору пасти читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Замість курки можна використовувати індичку.

2. КРОК 2

   

   Зварити курячий бульйон. Для цього помістіть курку в каструлю і залийте холодною водою. Поставте каструлю на середній вогонь, доведіть вміст до кипіння і варіть 20-40 хвилин. Точний час залежить від обраної вами курки, а також від характеристик вашої плити. Про те, як вибрати каструлю для приготування супу, читайте в окремій статті в кінці цього рецепта.

3. КРОК 3

   

   Всі овочі добре помити і почистити.

4. КРОК 4

   

   Цибулю нашаткувати дрібними кубиками.

5. КРОК 5

   

   Моркву також наріжте невеликими кубиками.

6. КРОК 6

   

   Додати овочі в суп, не обсмажуючи, і тушкувати близько 10-15 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Картоплю наріжте середніми шматочками.

8. КРОК 8

   

   Додати в суп картоплю і варити приблизно 15-20 хвилин.

9. КРОК 9

   

   За 5 хвилин до готовності додати в суп ріжки і посолити.

10. КРОК 10

    

    В кінці варіння додайте в суп промитий і дрібно нарізаний кріп, проваріть пару хвилин і вимкніть плиту. Подаємо курячий суп гарячим, як у дитячому садку, і розливаємо по тарілках. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

11.10.2023

4.9

Моя донька любить курячий суп, як у дитсадку! А мені подобається швидкість і легкість приготування). Для супу я взяла два курячих стегна, з яких зняла шкіру. З ними бульйон виходить наваристим, смачним, з золотистими краплинками жиру. Картоплю нарізаю невеликими кубиками, як і цибулю. Моя дочка не любить нарізану моркву, тому натерла її на крупній тертці. Поки варилися овочі, розібрала на шматочки курячі стегна. Потім я занурила м’ясо в суп і заправила його макаронами. З різноманіття макаронів я вибрала зірочки. Мені здається, що вони самі «дитячі»). Так як зірочки невеликі за розміром, я їх довго не варила, буквально довела до кипіння і зняла каструлю з плити. Для додання супу додаткового смаку і аромату я додала овочеву приправу. Суп вийшов дуже смачним і ніжним! А в осінню негоду ще й зігріє після прогулянки! Дякую за рецепт!