Щербет - турецький напій з ягід і фруктів.

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати щербет, турецький напій з ягід і фруктів в домашніх умовах? Дуже просто. Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Для щербету підійдуть будь-які свіжі або заморожені ягоди і (або) фрукти. Я використовувала заморожену полуницю, малину та ожину. Також можна вибрати будь-яке морозиво, наприклад можна взяти звичайне біле, я вибрала малинове і шоколадне.

2. КРОК 2

   

   Ягоди ретельно промийте під проточною водою, покладіть в каструлю або каструлю, залийте водою і поставте варитися на плиту. Після закипання зменшіть вогонь і варіть ягоди близько 20 хвилин, знімаючи піну.

3. КРОК 3

   

   Процідіть ягідний сироп

4. КРОК 4

   

   Зняти ягідний сироп з вогню і залишити остигати

5. КРОК 5

   

   Покладіть морозиво на дно склянки або іншої підходящої ємності для шербету.

6. КРОК 6

   

   Напівостиглим ягідним сиропом залийте морозиво.

7. КРОК 7

   

   Додайте молоко, воно повинно бути холодним. За бажанням прикрасьте напій листочками м’яти для додаткового смаку, а також можете додати кілька кубиків льоду. З цієї кількості інгредієнтів вийшло дві порції готового напою. Подавайте турецький ягідний сорбет відразу ж, поки він ще охолоджений. Готуйте із задоволенням!

Коментарі до рецепту

Наталія М

11.11.2023

4.7

Сподобався рецепт щербету, турецького напою з ягід і фруктів. Цікаве поєднання продуктів, тим більше, що в ньому моє улюблене морозиво. Для сиропу я використовувала заморожені ягоди брусниці та полуниці. Я варила їх на повільному вогні, потім процідила і розім’яла ягоди. Це робить сироп більш густим і насиченим. Я брала трохи менше цукру, потім зрозуміла, що треба було половину. На мій смак виходить ідеально. Розбавте сироп і охолодіть його в мисці з холодною водою та льодом. Моє морозиво - це вершкове морозиво, воно досить солодке. Я думаю, що менш жирна ягода підійде. Молоко додається 1,5%. Потім додала ще молока, мені так смакує). Загалом, тут великий простір для фантазії: можна використовувати різні ягоди та фрукти, змінювати співвідношення молока та сиропу тощо. У мене вийшов смачний, солодкий, ароматний сорбет! Має вершкову ніжність, приємний молочний смак і терпку нотку (завдяки брусниці). Цей густий і яскравий прохолодний напій більше схожий на десерт!

Анна Дзорелашвілі

11.11.2023

4.7

Влітку так хочеться чогось прохолодного та смачненького! Вирішила спробувати приготувати цей десерт. З ягід у мене були журавлина і малина. Я зробила сироп. Солодкість сиропу можна варіювати на свій смак. Хотіла десерт з кислинкою, тому цукру додала трохи менше, ніж в рецепті. Поваривши 10 хвилин, я всі ягоди подрібнила блендером і варила ще 10 хвилин. Вийшов солодкий, не нудний смак з кислинкою! Дякую за рецепт! Чудовий десерт у літню погоду! Трохи поекспериментувавши з додаванням різної кількості молока та сиропу, я прийшла до висновку, що найбільше мені подобається простий сироп з морозивом 🤣 Хоча моє молоко було холодним, але воно, мабуть, було недостатньо холодним для спекотної погоди.

Анна К

11.11.2023

5

Я дуже люблю безалкогольні напої. Готувала турецький сорбет з полуниці. Полуничні коктейлі чудово втамовують спрагу в літні дні. Такий ягідний щербет також відмінно підійде для святкового банкету. Мені дуже сподобався ваш рецепт, дякую. Так цікаво спробувати, що пили в імперії Осмас)))

Саша

11.11.2023

4.9

Я люблю шербети, і, незважаючи на калорійність, я приготувала собі турецький ягідний сорбет. Сказати, що мені дуже сподобалось, це нічого не сказати. Воно вийшло дуже ніжним, не нудно солодким, але по-справжньому освіжаючим. І так, справді, моя донька теж закохалася, весь час просить зробити, на щастя, дуже просто і швидко!!!

Кірієна

11.11.2023

4.8

Домашній турецький щербет виявився дуже легким і освіжаючим! Це найкращий напій, який так освіжає у спеку! Тепер буду готувати весь час!