Щербет - 6 покрокових рецептів приготування

Про користь регулярного вживання сухофруктів і горіхів написано і сказано чимало. Кожен вид сухофруктів має свої виняткові якості і властивості - одні позитивно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту, інші зміцнюють серцевий м'яз, підвищують працездатність людини, мають тонізуючу дію. Тому щербет, одним з основних інгредієнтів якого вони є, можна з упевненістю назвати не просто ситним і смачним десертом, але і корисним. Природно, що ласощі, приготоване в домашніх умовах, буде більш цінним і поживним, ніж куплене в магазині. Наскільки складна ця задача - приготувати це східне частування своїми руками? Насправді в послідовності дій немає процесів, з якими б не впоралися початківці кондитери. Всі рецепти щербету засновані на одному принципі приготування солодкої густої маси з додаванням підсмажених горіхів, фруктів і ягід. Однак традиційність не виключає ініціативи - можна змінювати ідеї приготування, змінювати смак десерту. Зокрема, кулінари поєднують різні види горіхів і сухофруктів, експериментують з пропорціями цукру, додають у частування спеції та алкогольні напої.