Щербет - 6 кулинарные рецепты

О пользе регулярного употребления сухофруктов и орехов написано и сказано немало. У каждого вида сушеных фруктов есть свои исключительные качества и свойства - какие-то оказывают положительное воздействие на работу ЖКТ, другие укрепляют сердечную мышцу, повышают работоспособность человека, оказывают тонизирующий эффект. Именно поэтому щербет, одним из основных ингредиентов которого они являются, можно с уверенностью называть не просто сытным и вкусным десертом, но и полезным. Естественно, что лакомство, приготовленное в домашних условиях, будет более ценным и питательным, чем купленное в магазине. Насколько сложна эта задача - приготовить это восточное угощение своими руками?На самом деле, в последовательности действий нет процессов, с которыми бы не справились начинающие кондитеры. Все рецепты щербета основаны на одном и том же принципе изготовления сладкой густой массы с добавлением поджаренных орехов, фруктов и ягод. Однако, традиционность не исключает инициативности - идеи приготовления можно менять, вкус десерта можно дорабатывать. В частности, кулинары комбинируют различные виды орехов и высушенных фруктов, экспериментируют с пропорциями сахара, добавляют в угощение пряности и алкогольные напитки.