Яєчня з беконом на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як смажити яйця і бекон? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для класичної яєчні з беконом потрібно небагато: великі курячі яйця і копчений бекон і спеції - сіль, перець. Яйця необхідно ретельно мити, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Замість цього використовуйте харчові миючі засоби та щітку.

2. КРОК 2

   

   Наріжте бекон тонкими скибочками. Чим тонше, тим краще. В ідеалі краще використовувати готові нарізки, куплені в магазині. Бекон можна нарізати дуже дрібно або крупніше, як вам подобається.

3. КРОК 3

   

   Розігрійте сковороду, бажано з антипригарним покриттям. Додати скибочки бекону і обсмажити приблизно по 3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Слідкуйте, щоб на сковороду не потрапила волога, інакше масло буде шипіти. Якщо жир з бекону почне потріскувати та бризкати, зменшіть вогонь.

4. КРОК 4

   

   За допомогою лопатки відсуньте шматочки бекону в сторони. Обережно розбийте яйця в центр сковороди, стежте за тим, щоб жовтки залишилися цілими. Як визначити, що яйце свіже? Розбираємо його в окрему ємність. Не повинно бути неприємного запаху. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим і опуклим. Посоліть і поперчіть яєчню за смаком. Смажити на середньому вогні близько 5 хвилин. Жовток повинен залишитися напіврідким.

5. КРОК 5

   

   Перекладіть приготований бекон і яйця на тарілки. Зверху прикрасьте листочками свіжої кучерявої петрушки або гілочками кропу. Подавати гарячим з маринованими або свіжими овочами. Смачного!

Коментарі до рецепту

настя

11.08.2023

4.5

Я люблю цей сніданок і часто готую яєчню з беконом. Ще один варіант, який ви можете спробувати – це яєчня в ковбасі. Мені це подобається!

Альона

11.08.2023

5

За цим рецептом вийшов чудовий сніданок. Швиденько обсмажила бекон на сухій сковороді, коли почав виділятися жир, розбила в сковороду яйця. Мій чоловік не любить недоварений жовток, тому я завжди розбиваю жовток. Яєчня смажилася на середньому вогні буквально пару хвилин. Подається з помідорами і чорним хлібом. Це дуже швидкий, ситний і смачний сніданок.

Корасон

11.08.2023

4.7

Сподобався рецепт «Омлет з беконом на сковороді»