Oeufs brouillés et bacon dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des œufs et du bacon ? Préparez les ingrédients nécessaires. Pour des œufs au plat classiques avec du bacon, il vous suffit d'un peu : de gros œufs de poule et du bacon fumé et des épices - sel, poivre. Les œufs doivent être soigneusement lavés, car même les coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Utilisez plutôt des détergents de qualité alimentaire et une brosse.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le bacon en fines tranches. Plus c’est fin, mieux c’est. Idéalement, il est préférable d'utiliser des coupes toutes faites achetées en magasin. Le bacon peut être coupé très finement ou plus gros, selon vos préférences.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer une poêle, de préférence avec un revêtement antiadhésif. Ajouter les tranches de bacon et faire revenir environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Assurez-vous qu'aucune humidité ne pénètre dans la poêle, sinon l'huile grésillerait. Si la graisse du bacon commence à crépiter et à éclabousser, réduisez le feu.

4. ÉTAPE 4

   

   Utilisez une spatule pour pousser les morceaux de bacon sur les côtés. Cassez délicatement les œufs au centre de la poêle, en prenant soin de garder les jaunes intacts. Comment savoir si un œuf est frais ? Cassez-le dans un récipient séparé. Il ne devrait y avoir aucune odeur désagréable. Le blanc des œufs frais sera transparent et propre. Le jaune ne doit pas s'étaler et sera brillant et convexe. Salez et poivrez les œufs brouillés selon votre goût. Faire frire à feu moyen pendant environ 5 minutes. Le jaune doit rester semi-liquide.

5. ÉTAPE 5

   

   Transférer le bacon cuit et les œufs dans les assiettes. Garnir le dessus de feuilles de persil frisé frais ou de brins d'aneth. Servir chaud avec des légumes marinés ou frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nastja

11.08.2023

4.5

J'adore ce petit-déjeuner et je prépare souvent des œufs brouillés et du bacon. Une autre option que vous pouvez essayer est les œufs brouillés dans des saucisses. J'aime ça!

Alyona

11.08.2023

5

Cette recette a fait un excellent petit-déjeuner. J'ai rapidement fait frire le bacon dans une poêle sèche, lorsque la graisse a commencé à se fondre, j'ai cassé les œufs dans la poêle. Mon mari n'aime pas le jaune pas assez cuit, alors je casse toujours le jaune. Les œufs brouillés ont été frits à feu moyen pendant quelques minutes seulement. Servi avec des tomates et du pain noir. C'est un petit-déjeuner très rapide, copieux et savoureux.

Corason

11.08.2023

4.7

J'ai aimé la recette des « œufs brouillés et bacon dans une poêle » ; Je voulais aussi cuisiner un plat copieux pour le petit-déjeuner. Seulement, au lieu du bacon, j'ai utilisé de la poitrine fraîche. J'ai coupé la viande avec une couche de saindoux en petits morceaux et je l'ai frite des deux côtés. Battez les œufs, salez et poivrez. Cuit, couvert, jusqu'à ce que les blancs soient cuits, mais les jaunes restent coulants. Transférez immédiatement les œufs brouillés dans une assiette et saupoudrez de persil frais haché. Avant de servir, saupoudrez d'un peu plus de poivre noir fraîchement moulu. L'arôme est incroyable ! La cuisine est très simple et rapide ! Le petit déjeuner s'est avéré copieux, savoureux et beau. Ma poitrine s'est avérée juteuse et l'ajout d'œufs était tout simplement délicieux. C'est vraiment un regain d'énergie pour toute la journée ! Super recette! Merci à l'auteur 😊