Oeufs au plat - 35 recettes de cuisine

Préparez des œufs brouillés selon la recette avec des photos de bestrecipes24.com, et ils s'avéreront délicieux et beaux du premier coup. Choisissez un plat en fonction des ingrédients, du temps de cuisson et du contenu calorique des ingrédients. Découvrez comment le préparer non seulement à la poêle, mais aussi au four, à la mijoteuse ou au micro-ondes.

Oeufs au plat

Peut-être que pour beaucoup, les œufs brouillés deviennent le tout premier plat cuisiné de la vie. Il semblerait, que peut-il y avoir ? Prenez un œuf, cassez-le dans une poêle et faites-le frire pour votre santé. Mais tout n’est pas aussi simple qu’il y paraît. Comme partout ailleurs, il y a aussi des nuances, des secrets et des astuces que vous n'apprendrez pas sans indice (enfin, ou vous le ferez bien plus tard).

Le type d'œuf brouillé le plus simple est un œuf brouillé fabriqué à partir d'un œuf battu à la fourchette, frit d'un côté dans l'huile. Vous pouvez également secouer l'œuf directement pendant la friture.

Le parent le plus proche de cette espèce est l’œuf au plat. Lorsqu'un œuf est frit pour que le jaune reste intact, mais que le blanc à côté change de couleur en blanc.

Et le troisième type d'œuf au plat simple est le même œuf au plat, mais frit des deux côtés.

Il y a aussi quelque chose qui n'est pas tout à fait simple - lorsqu'un œuf est battu avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une mousse moelleuse se forme et cuit pour que ce moelleux soit préservé. Ou battez simplement les blancs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes, et lorsqu'ils prennent dans la poêle, placez délicatement le jaune entier dessus. De cette façon, vous pouvez cuisiner de très beaux œufs brouillés dans les nuages.

Il existe d'autres options pour des œufs de petit-déjeuner joliment présentés : dans une rondelle d'oignon, dans un saucisson en forme de cœur, dans un pain carré dont le milieu est découpé, dans une tomate cuite au four ou dans un petit pain rond.

Le reste des recettes d'œufs brouillés comprend de nombreux plats avec des produits supplémentaires : légumes, fromage, herbes, saucisses, champignons, haricots, pois, bacon, saucisses, pain, olives, assaisonnements secs, épices, saindoux, fromage cottage, etc. Ils font partie de nombreuses cuisines nationales sous différents noms. Il existe tellement de variantes du plat qu'il est peu probable qu'elles rentrent dans un seul livre de cuisine, même le plus épais))