Oeufs de fromage à la saucisse dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des œufs brouillés avec du saucisson et du fromage ? Préparez tous les produits d'un coup pour ne pas perdre de temps là-dessus plus tard. Après tout, le petit-déjeuner doit être rapide.

2. ÉTAPE 2

   

   Commencez par la saucisse. J'ai du semi-fumé, mais en général fumé, bouilli, le jambon et même les saucisses conviennent. Coupez le saucisson en gros morceaux, les saucissons en rondelles. J'ai coupé le saucisson en rondelles puis en quartiers.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez la poêle sur feu moyen et versez-y de l'huile. Faites bien chauffer l'huile et faites frire la saucisse. Ici aussi, votre choix. Vous pouvez le rendre plus frit ou faire mijoter légèrement la saucisse dans son propre jus. Ajustez le niveau de chaleur du rôtissage.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que la saucisse frie à feu moyen, hachez finement les herbes propres et sèches.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

6. ÉTAPE 6

   

   Maintenant, battez les œufs dans le bol un par un. Parce que, d'une part, il est plus facile de récupérer la coquille d'ici si elle arrive là-bas, et d'autre part, si l'œuf est gâté, vous le jetterez à temps sans le verser dans la poêle.

7. ÉTAPE 7

   

   Ensuite, versez délicatement les œufs dans la poêle. Essayez de placer les jaunes entre les morceaux de saucisse, cela rendra les œufs brouillés plus beaux. Faites frire les œufs d'abord à feu vif, puis, une fois les blancs pris, à feu doux pour que le jaune reste liquide à l'intérieur.

8. ÉTAPE 8

   

   Salez ensuite les œufs et assaisonnez selon votre goût avec les épices de votre choix. Et saupoudrez de fromage dessus - essayez de le saupoudrer sur les œufs chauds, puis il fondra.

9. ÉTAPE 9

   

   Ensuite, vous pouvez couvrir la casserole avec un couvercle et attendre environ trois minutes si vous aimez un jaune plus ferme. Ou attendez simplement que le fromage fonde. Servir les œufs brouillés chauds, soit dans une poêle, soit répartis en portions dans des assiettes. Au moment de servir, saupoudrer d'herbes hachées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

17.11.2023

4.8

Par un sombre matin d'automne, vous voulez vraiment quelque chose de chaud, lumineux et savoureux ! J'ai pris le petit-déjeuner seul, alors je me suis préparé une portion d'œufs brouillés incroyables. Il n'y avait pas de saucisse, mais il y avait une délicieuse saucisse, je l'ai coupée en diagonale et je l'ai frite des deux côtés. Un œuf me suffisait. J'ai pris l'œuf fait maison parce que... je voulais profiter du jaune qui coule. J'ai utilisé du fromage marbré, encore plus en quantité que dans la recette. J'aime le fromage fondu pour qu'il s'étire en ficelles) Les verts ont également ajouté leur piquant. Eh bien, où serions-nous sans mon paprika fumé préféré ? Le petit-déjeuner s'est avéré très savoureux et copieux ! Le jaune est sorti liquide, exactement comme je le voulais, alors j'y ai trempé un morceau de pain et je l'ai arrosé d'un délicieux café. Merci pour cette recette d'œufs brouillés si simple et délicieuse.

Corason

17.11.2023

5

Je prépare souvent des petits-déjeuners à base d'œufs, surtout pour mon mari. Les saucisses, le fromage et les œufs dans une poêle sont l'un de ses petits-déjeuners préférés ; ça ne pourrait pas être plus facile à préparer. Je prends la saucisse disponible et la fais frire. J'incorpore les œufs et saupoudre de fromage râpé. Parmi les épices, seulement du sel au début. Je fais cuire à couvert à feu doux jusqu'à ce que le blanc soit pris et que le jaune soit encore coulant. Je saupoudre quelques herbes sur les œufs brouillés ; aujourd’hui, ce sont des oignons verts que je cultive sur le rebord de la fenêtre. Au moment de servir, vous pouvez ajouter du poivre noir fraîchement moulu si vous le souhaitez. C'est très aromatique, savoureux, satisfaisant, beau et très appétissant. Super recette! Je recommande à tout le monde cette version d'œufs brouillés au petit-déjeuner. Cela plaît à la fois aux yeux et à l'estomac. J'aime aussi manger ces œufs brouillés pour le goûter) Merci à l'auteur 😊