Uova di formaggio salsiccia in una padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le uova strapazzate con salsiccia e formaggio? Preparare tutti i prodotti in una volta per non perdere tempo in seguito. Dopotutto, la colazione dovrebbe essere veloce.

2. PASSO 2

   

   Iniziamo dalla salsiccia. Io ho semiaffumicato, ma in generale vanno bene affumicati, bolliti, prosciutto e anche salsicce. Tagliare la salsiccia a pezzi grossi, le salsicce a ruote. Ho tagliato la salsiccia ad anelli e poi in quarti.

3. PASSO 3

   

   Metti la padella a fuoco medio e versaci l'olio. Scaldare bene l'olio e mandare la salsiccia a friggere. Anche qui la tua scelta. Puoi renderlo più fritto oppure puoi cuocere a fuoco lento la salsiccia nel suo stesso succo. Regolare il livello di calore della tostatura.

4. PASSO 4

   

   Mentre la salsiccia frigge a fuoco medio, tritare finemente le erbe aromatiche pulite e secche.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Adesso sbattiamo le uova nella ciotola una alla volta. Perché, in primo luogo, è più facile prendere il guscio da qui se arriva lì, e in secondo luogo, se l'uovo è avariato, lo butterai via in tempo senza versarlo nella padella.

7. PASSO 7

   

   Successivamente, versare con attenzione le uova nella padella. Cerca di infilare i tuorli tra i pezzi di salsiccia, questo renderà le uova strapazzate più belle. Friggere le uova prima a fuoco vivace, poi, quando gli albumi si saranno solidificati, a fuoco basso in modo che il tuorlo rimanga liquido all'interno.

8. PASSO 8

   

   Salate poi le uova e conditele a piacere con le spezie che preferite. E cospargi il formaggio sopra: prova a cospargerlo sulle uova calde, poi si scioglierà.

9. PASSO 9

   

   Quindi potete coprire la padella con un coperchio e attendere circa tre minuti se preferite un tuorlo più sodo. Oppure aspetta semplicemente che il formaggio si sciolga. Servite le uova strapazzate calde, in padella, oppure divise in porzioni nei piatti. Al momento di servire, cospargere le erbe tritate sopra. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

17.11.2023

4.8

In una cupa mattina autunnale hai davvero voglia di qualcosa di caldo, luminoso e gustoso! Ho fatto colazione da sola, quindi mi sono preparata una porzione di fantastiche uova strapazzate. Non c'era la salsiccia, ma c'era una gustosa salsiccia, l'ho tagliata in diagonale e l'ho fritta su entrambi i lati. Mi è bastato un uovo. Ho preso l'uovo fatto in casa perché... volevo godermi il tuorlo che cola. Io ho utilizzato il marmorizzato, anche più in quantità che nella ricetta. Mi piace il formaggio fuso in modo che si allunghi in corde) Anche le verdure hanno aggiunto la loro piccantezza. Ebbene, dove saremmo senza la mia paprika affumicata preferita) La colazione si è rivelata molto gustosa e abbondante! Il tuorlo è venuto liquido, proprio come volevo, quindi ci ho intinto un pezzo di pane e l'ho annaffiato con un buonissimo caffè. Grazie per la ricetta delle uova strapazzate così semplice e deliziosa.

Corason

17.11.2023

5

Preparo spesso la colazione a base di uova, soprattutto per mio marito. Salsiccia, formaggio, uova in padella è una delle sue colazioni preferite; non potrebbe essere più semplice da preparare. Prendo la salsiccia che ho a disposizione e la friggo. Sbatto le uova e cospargo di formaggio grattugiato. Delle spezie, all'inizio solo sale. Cucino coperto e a fuoco basso finché l'albume non si sarà rappreso e il tuorlo sarà ancora liquido. Cospargo alcune erbe aromatiche sulle uova strapazzate; oggi tocca alle cipolle verdi, che coltivo sul davanzale della finestra. Al momento di servire, se lo si desidera, è possibile aggiungere pepe nero macinato fresco. È molto aromatico, gustoso, soddisfacente, bello e molto appetitoso. Ottima ricetta! Consiglio a tutti questa versione delle uova strapazzate per la colazione. Piace sia alla vista che allo stomaco. Mi piace anche mangiare queste uova strapazzate per uno spuntino pomeridiano) Grazie all'autore 😊