Oeufs brouillés aux herbes et poivre noir

Name: Oeufs brouillés aux herbes et poivre noir
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Oeufs de poule; 1 cuillerée à soupe Huile végétale; goûter Sel; goûter Poivre noir moulu; goûter Verdure

L'option la plus simple et la plus rapide pour le petit-déjeuner ! Bien que les œufs brouillés soient considérés comme un plat simple, ils peuvent être préparés de différentes manières, en servant chaque jour un nouveau plat au petit-déjeuner, avec différents additifs, par exemple des légumes, du fromage, des saucisses. Même les œufs au plat peuvent être cuits, pas seulement les œufs de poule au plat.

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Ella Wilson

Auteur de la recette

Oeufs brouillés aux herbes et poivre noir

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Ingrédients

Portions: 2

2

1cuillerée à soupe

goûter

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

ÉTAPE 1
Préparons les ingrédients selon la liste. Les œufs de poule peuvent être utilisés pour la cuisson dans n'importe quelle catégorie, c'est-à-dire en termes de taille, de disponibilité et de préférences gustatives. Certaines personnes aiment les gros œufs, mais on pense que les petits œufs de poule (provenant de jeunes pondeuses) contiennent plus de nutriments. En plus des œufs, vous pouvez utiliser du fromage à pâte dure pour le rendre encore plus savoureux et aromatique, mais c'est au goût.
ÉTAPE 2
Il est recommandé de laver les œufs de poule avec de l'eau et du savon avant de les utiliser pour la cuisson afin d'éliminer les microbes pathogènes qui peuvent se trouver sur la coquille.
ÉTAPE 3
Versez l'huile végétale dans une poêle à fond épais et faites-la bien chauffer. Au lieu d'huile végétale, vous pouvez utiliser du beurre ou du saindoux, ce sera plus aromatique et plus savoureux, mais en même temps plus calorique, ce qui ne convient pas aux personnes qui surveillent leur silhouette.
ÉTAPE 4
Battez les œufs de poule dans la poêle. Vous devez casser les œufs de poule avec précaution pour ne pas endommager le jaune ; si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des plaques de cuisson en métal ou en silicone pour que les œufs au plat aient une belle forme ronde. Vous pouvez également utiliser des anneaux culinaires en forme, par exemple en forme de cœurs ou d'étoiles.
ÉTAPE 5
Saupoudrez une pincée de sel et de poivre noir moulu sur les œufs. Faire frire à feu moyen pendant environ 3 minutes. Un bon œuf au plat est considéré comme tel lorsque le jaune est coulant et s'étale lorsqu'on le perce avec une fourchette, et que le blanc est mou et mobile. Bien sûr, ces œufs brouillés sont beaux et savoureux, mais cette méthode de cuisson convient lorsque vous utilisez des œufs de poules domestiques. Les œufs de poule du magasin doivent être soumis à un meilleur traitement thermique.