Uova strapazzate con erbe e pepe nero

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti secondo l'elenco. Le uova di gallina possono essere utilizzate per cucinare in qualsiasi categoria, ovvero dimensione, disponibilità e preferenze di gusto. Ad alcune persone piacciono le uova grandi, ma si ritiene che le uova di gallina piccole (provenienti da strati giovani) contengano più sostanze nutritive. Oltre alle uova, potete utilizzare il formaggio a pasta dura per renderlo ancora più gustoso e aromatico, ma questo è a piacere.

2. PASSO 2

   

   Si consiglia di lavare le uova di gallina con acqua e sapone prima di usarle per cucinare per rimuovere i microbi patogeni che potrebbero trovarsi sul guscio.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale in una padella dal fondo spesso e scaldarlo bene. Al posto dell'olio vegetale si può usare burro o strutto, sarà più aromatico e più gustoso, ma allo stesso tempo più calorico, il che non è adatto a chi sta attento alla propria figura.

4. PASSO 4

   

   Sbattere le uova di gallina nella padella. È necessario rompere le uova di gallina con attenzione per non danneggiare il tuorlo; se lo desideri, puoi utilizzare anelli di cottura in metallo o silicone per garantire che le uova fritte abbiano una bella forma rotonda. Puoi anche utilizzare anelli culinari sagomati, ad esempio a forma di cuori o stelle.

5. PASSO 5

   

   Cospargere un pizzico di sale e pepe nero macinato sopra le uova. Friggere a fuoco medio per circa 3 minuti. Un vero uovo fritto è considerato quello quando il tuorlo è liquido e si allarga quando viene forato con una forchetta, e l'albume è morbido e mobile. Naturalmente, queste uova strapazzate sembrano belle e gustose, ma questo metodo di cottura è adatto quando si utilizzano uova di polli domestici. Le uova di gallina del negozio dovrebbero essere sottoposte a un migliore trattamento termico.

Commenti sulla ricetta

papaia

15.11.2023

4.5

Il miglior piatto per la colazione. Aggiungo anche il bacon alle uova strapazzate, le rende più sazianti)