Rührei mit Kräutern und schwarzem Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten gemäß der Liste vor. Hühnereier können zum Kochen in jeder Kategorie verwendet werden, d. h. in Größe, Verfügbarkeit und Geschmacksvorlieben. Manche Menschen mögen große Eier, aber es wird angenommen, dass kleine Hühnereier (aus jungen Legehennen) mehr Nährstoffe enthalten. Zusätzlich zu Eiern können Sie Hartkäse verwenden, um es noch schmackhafter und aromatischer zu machen, aber das ist Geschmackssache.

2. SCHRITT 2

   

   Es wird empfohlen, Hühnereier vor dem Kochen mit Wasser und Seife zu waschen, um möglicherweise auf der Schale befindliche Krankheitserreger zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Pflanzenöl in eine Bratpfanne mit dickem Boden geben und gut erhitzen. Anstelle von Pflanzenöl können Sie auch Butter oder Schmalz verwenden, es ist aromatischer und schmackhafter, aber gleichzeitig kalorienreicher, was für Menschen, die auf ihre Figur achten, nicht geeignet ist.

4. SCHRITT 4

   

   Hühnereier in die Pfanne schlagen. Sie müssen Hühnereier vorsichtig aufschlagen, um das Eigelb nicht zu beschädigen

5. SCHRITT 5

   

   Streuen Sie eine Prise Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer über die Eier. Bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten braten. Von einem richtigen Spiegelei spricht man, wenn das Eigelb flüssig ist und sich beim Einstechen mit einer Gabel verteilen lässt und das Eiweiß weich und beweglich ist. Natürlich sehen solche Rühreier schön und lecker aus, aber diese Kochmethode eignet sich bei der Verwendung von Eiern von Haushühnern. Hühnereier aus dem Laden sollten einer besseren Wärmebehandlung unterzogen werden.

Kommentare zum Rezept

Papaya

15.11.2023

4.5

Bestes Frühstücksgericht. Ich füge Rührei auch Speck hinzu, das macht es sättigender)