Jajecznica z ziołami i czarnym pieprzem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki według listy. Jaja kurze można wykorzystać do gotowania w dowolnej kategorii, to znaczy pod względem wielkości, dostępności i preferencji smakowych. Niektórzy lubią duże jaja, ale uważa się, że małe jaja kurze (od młodych niosek) zawierają więcej składników odżywczych. Oprócz jajek można użyć twardego sera, aby był jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny, ale to zależy od smaku.

2. KROK 2

   

   Zaleca się umycie jaj kurzych wodą z mydłem przed użyciem ich do gotowania, aby usunąć patogenne drobnoustroje, które mogą znajdować się na skorupce.

3. KROK 3

   

   Na patelnię z grubym dnem wlać olej roślinny i dobrze go podgrzać. Zamiast oleju roślinnego można użyć masła lub smalcu, będzie bardziej aromatyczne i smaczniejsze, ale jednocześnie bardziej kaloryczne, co nie jest odpowiednie dla osób dbających o swoją sylwetkę.

4. KROK 4

   

   Na patelnię wbijamy jajka kurze. Musisz ostrożnie rozbić jaja kurze, aby nie uszkodzić żółtka

5. KROK 5

   

   Posyp jajka szczyptą soli i mielonego czarnego pieprzu. Smażyć na średnim ogniu przez około 3 minuty. Za prawidłowe jajko sadzone uważa się takie, gdy żółtko jest płynne i rozpływa się po nakłuciu widelcem, a białko jest miękkie i ruchliwe. Oczywiście taka jajecznica wygląda pięknie i smacznie, ale ta metoda gotowania jest odpowiednia w przypadku używania jaj od kur domowych. Jaja kurze ze sklepu należy poddać lepszej obróbce cieplnej.

Komentarze do przepisu

papaja

15.11.2023

4.5

Najlepsze danie śniadaniowe. Boczek dodaję też do jajecznicy, dzięki temu jest bardziej sycąca)