Oeufs brouillés au fromage dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des œufs brouillés avec du fromage dans une poêle ? Préparez votre nourriture. Deux œufs suffisent pour une portion, mais je n'avais que de petits œufs, j'en ai donc pris trois. Le meilleur fromage pour cette recette est celui qui fond bien. Choisissez du fromage de bonne qualité, sans substituts de matières grasses laitières.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpe le fromage. J'ai choisi le moyen, mais vous pouvez utiliser le grand, selon votre préférence.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez une poêle de taille appropriée. Pour une personne, une poêle à frire d'un diamètre de 15 à 18 cm suffira. J'ai une poêle avec un revêtement antiadhésif, mais en général n'importe quelle poêle fera l'affaire. Faire fondre le beurre à feu doux. Et ajoutez quelques légumes. C’est le premier secret des bons œufs brouillés. Le beurre peut brûler rapidement. L'ajout de légumes empêchera cela car leur température de combustion est plus élevée. Faites bien chauffer l'huile.

4. ÉTAPE 4

   

   Cassez les œufs dans la poêle. Je fais frire avec des œufs au plat, mais vous pouvez mélanger les blancs avec les jaunes, selon votre préférence.

5. ÉTAPE 5

   

   Réduisez le feu le plus bas possible sous la poêle - c'est le deuxième secret d'un œuf au plat réussi. À feu vif, le blanc cuira plus vite que le jaune et risque de commencer à brûler. Une fois les blancs pris, salez et poivrez. Gardez à l’esprit que les œufs brouillés seront accompagnés de fromage salé, ne salez pas trop. J'aime le poivre fraîchement moulu.

6. ÉTAPE 6

   

   Le type de jaune des œufs brouillés finis dépend de vous. Je l'aime fin, mais vous pouvez le cuire plus chaud, l'ajuster à votre guise. Lorsque les jaunes sont presque prêts, saupoudrez les œufs de fromage. Faites frire les œufs pendant encore 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Vous pouvez couvrir la casserole avec un couvercle, le fromage fondra alors plus rapidement, mais le jaune risque de blanchir. Je ne fais pas ça ; Je fais toujours frire sans couvercle. Saupoudrer les œufs brouillés finis d'herbes.

Commentaires sur la recette

Ellie

29.09.2023

4.5

Je cuisine souvent des œufs brouillés au petit-déjeuner, je recherche donc des recettes qui puissent diversifier ce plat. Grâce à l'auteur, j'utiliserai ses conseils. Voici une autre version de bacon et d'œufs.

Natalia M.

29.09.2023

4.8

Le week-end, je me suis réveillé plus tard que tout le monde et je n’ai donc pas eu le temps de prendre le petit-déjeuner, j’ai donc dû le préparer moi-même.) Je voulais des œufs brouillés avec du fromage. Un gros œuf me suffit, mais j'ai pris beaucoup de fromage, j'adore ça) J'ai fait frire l'œuf dans du beurre fondu jusqu'à ce que la croûte soit prise, puis je l'ai saupoudré de fromage. Le beurre s'avère améliorer considérablement le goût des œufs brouillés, je vais maintenant utiliser cette technique) Je me suis retrouvé avec une neige au fromage) Mais quand je l'ai coupé, il s'est avéré que c'était un œuf à la coque à l'intérieur, et même le fromage étiré de manière appétissante. En plus de toute cette splendeur, j'ai saupoudré du poivre fraîchement moulu du moulin, un arôme merveilleux. Mon petit déjeuner a été une réussite, très savoureux ! Immédiatement un regain d'énergie pour toute la journée) J'adore le fromage au petit-déjeuner !

Alyona

29.09.2023

4.5

Les œufs brouillés avec du fromage dans une poêle sont un petit-déjeuner simple et préféré. Pendant que les œufs frits, j'ai râpé le fromage et coupé les légumes. Les tomates et les concombres frais sont parfaits pour ce plat, le rafraîchissant et le complétant. Ce genre de petit-déjeuner est toujours copieux et bienvenu chez nous. Les œufs brouillés au beurre sont particulièrement savoureux et aromatiques. Cuisinez avec plaisir !

Ziro

29.09.2023

4.9

Merci, très savoureux.