Uova strapazzate con formaggio in una padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le uova strapazzate con formaggio in padella? Prepara il tuo cibo. Due uova sono sufficienti per una porzione, ma io avevo solo uova piccole, quindi ne ho prese tre. Il formaggio migliore per questa ricetta è quello che si scioglie bene. Scegli formaggio di buona qualità, senza sostituti dei grassi del latte.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il formaggio. Io ho scelto quello medio, ma tu puoi usare quello grande, come preferisci.

3. PASSO 3

   

   Prendi una padella della dimensione appropriata. Per una persona sarà sufficiente una padella del diametro di 15-18 cm. Ho una padella con rivestimento antiaderente, ma in generale va bene qualsiasi padella. Sciogliere il burro a fuoco basso. E aggiungi un po' di verdura. Questo è il primo segreto delle buone uova strapazzate. Il burro può bruciare rapidamente. L'aggiunta di verdure impedirà questo problema poiché ha una temperatura di combustione più elevata. Scaldate bene l'olio.

4. PASSO 4

   

   Rompi le uova nella padella. Io friggo con le uova al tegamino, ma puoi mescolare gli albumi con i tuorli, come preferisci.

5. PASSO 5

   

   Rendi il fuoco sotto la padella il più basso possibile: questo è il secondo segreto per un uovo fritto di successo. A fuoco alto, l'albume cuocerà più velocemente del tuorlo e potrebbe iniziare a bruciare. Quando gli albumi si saranno rappresi, aggiungere sale e pepe. Tieni presente che le uova strapazzate verranno fornite con formaggio salato, non salare eccessivamente. Mi piace il pepe appena macinato.

6. PASSO 6

   

   Che tipo di tuorlo saranno le uova strapazzate finite dipende da te. A me piace sottile, ma potete cuocerla più calda, adattandola a vostro piacimento. Quando i tuorli saranno quasi pronti, cospargete le uova con il formaggio. Friggere le uova per altri 2-3 minuti finché il formaggio non si scioglie. Puoi coprire la padella con un coperchio, quindi il formaggio si scioglierà più velocemente, ma il tuorlo potrebbe diventare bianco. Non lo faccio; Friggo sempre senza coperchio. Cospargere le uova strapazzate finite con le erbe.

Commenti sulla ricetta

Elli

29.09.2023

4.5

Cucino spesso uova strapazzate a colazione, quindi cerco ricette che possano diversificare questo piatto. Grazie all'autrice, userò il suo consiglio. Ecco un'altra versione di uova e pancetta.

Natalia M

29.09.2023

4.8

Nel fine settimana mi sono svegliata più tardi degli altri e quindi non ho avuto tempo per fare colazione, quindi ho dovuto prepararmela da sola) Volevo uova strapazzate con formaggio. Mi basta un uovo grande, ma ho preso molto formaggio, lo adoro) Ho fritto l'uovo nel burro fuso finché non si è formata la crosta, e poi l'ho cosparso di formaggio. Si scopre che il burro migliora notevolmente il gusto delle uova strapazzate, ora userò questa tecnica) Mi sono ritrovato con un cumulo di neve al formaggio) Ma quando l'ho tagliato, si è scoperto che c'era un uovo alla coque all'interno, e anche il formaggio si è allungato appetitosamente. Oltre a tutto questo splendore ho spolverato del pepe macinato fresco del mulino, un profumo meraviglioso. La mia colazione è stata un successo, molto gustosa! Subito una sferzata di energia per tutta la giornata) Adoro il formaggio a colazione!

Aliona

29.09.2023

4.5

Le uova strapazzate con formaggio in padella sono la colazione preferita e semplice. Mentre le uova friggevano, ho grattugiato il formaggio e tagliato le verdure. Pomodori freschi e cetrioli sono perfetti per questo piatto, rinfrescandolo e completandolo. Da noi questo tipo di colazione è sempre abbondante e gradita. Le uova strapazzate con burro sono particolarmente gustose e aromatiche. Cucina con piacere!

Zirò

29.09.2023

4.9

Grazie, molto gustoso.