Huevos revueltos y tocino en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír huevos y tocino? Prepara los ingredientes necesarios. Para los clásicos huevos fritos con tocino, solo necesitas un poco: huevos de gallina grandes y tocino ahumado y especias: sal, pimienta. Los huevos deben lavarse minuciosamente, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. En su lugar, utilice detergentes de calidad alimentaria y un cepillo.

2. PASO 2

   

   Corta el tocino en rodajas finas. Cuanto más delgado mejor. Idealmente, es mejor utilizar cortes confeccionados comprados en la tienda. El tocino se puede cortar muy fino o más grande, como prefieras.

3. PASO 3

   

   Calentar una sartén, preferiblemente con capa antiadherente. Agrega las rodajas de tocino y fríe durante unos 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Asegúrese de que no entre humedad en la sartén, de lo contrario el aceite chisporroteará. Si la grasa del tocino comienza a crujir y salpicar, reduzca el fuego.

4. PASO 4

   

   Utilice una espátula para empujar los trozos de tocino hacia los lados. Rompe suavemente los huevos en el centro de la sartén, teniendo cuidado de mantener las yemas intactas. ¿Cómo saber si un huevo está fresco? Rómpelo en un recipiente aparte. No debe haber ningún olor desagradable. La clara de los huevos frescos quedará transparente y limpia. La yema no debe extenderse y quedará brillante y convexa. Salpimentar los huevos revueltos al gusto. Freír a fuego medio durante unos 5 minutos. La yema debe quedar semilíquida.

5. PASO 5

   

   Transfiera el tocino cocido y los huevos a platos. Adorne la parte superior con hojas frescas de perejil rizado o ramitas de eneldo. Sirva caliente con verduras frescas o encurtidas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

nastja

11.08.2023

4.5

Me encanta este desayuno y a menudo preparo huevos revueltos y tocino. Otra opción que puedes probar son los huevos revueltos con salchicha. ¡Me gusta!

Aliona

11.08.2023

5

Esta receta fue un gran desayuno. Freí rápidamente el tocino en una sartén seca, cuando la grasa empezó a desprenderse, rompí los huevos en la sartén. A mi marido no le gusta la yema poco cocida, por eso siempre la rompo. Los huevos revueltos se frieron a fuego medio durante apenas un par de minutos. Servido con tomates y pan negro. Este es un desayuno muy rápido, abundante y sabroso.

corazón

11.08.2023

4.7

Me gustó la receta de “huevos revueltos y tocino en una sartén”