フライパンでスクランブルエッグとベーコンを炒める

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   卵とベーコンの炒め方は？必要な材料を準備します。古典的なベーコン入り目玉焼きの場合、必要なのはほんの少しだけです。大きな鶏の卵とスモークベーコン、そしてスパイス - 塩、コショウです。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵は徹底的に洗う必要があります。代わりに、食品グレードの洗剤とブラシを使用してください。

2. ステップ 2

   

   ベーコンを薄いスライスに切ります。薄いほど良いです。理想的には、店で購入した既製のカットを使用することをお勧めします。ベーコンは、お好みに応じて非常に細かく切ることも、大きく切ることもできます。

3. ステップ 3

   

   できれば焦げ付き防止コーティングを施したフライパンを加熱します。ベーコンスライスを加え、黄金色になるまで片面約3分ずつ炒めます。鍋に水分が入らないように注意してください。水分が入らないと、油が焼けるようになります。ベーコンの脂がパチパチとはね始めたら火を弱めます。

4. ステップ 4

   

   スパチュラを使ってベーコンを側面に押し込みます。卵黄を傷つけないように注意しながら、卵をフライパンの中央にそっと割り入れます。卵が新鮮かどうかはどうやって判断できますか?別の容器に割り入れます。不快な臭いがあってはなりません。新鮮な卵は白身が透明できれいです。黄身は広がらず、光沢があり凸状になります。スクランブルエッグに塩、コショウを加えて味を調えます。中火で5分ほど揚げます。卵黄は半液体のままでなければなりません。

5. ステップ 5

   

   調理したベーコンと卵をお皿に移します。新鮮な巻き毛のパセリの葉またはディルの小枝を上に飾ります。ピクルスや新鮮な野菜と一緒に温かいままお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナスチャ

11.08.2023

4.5

私はこの朝食が大好きで、スクランブルエッグとベーコンをよく作ります。ソーセージに入ったスクランブルエッグも試してみることができます。私はそれが好きです！

アリョナ

11.08.2023

5

このレシピは素晴らしい朝食を作りました。乾いたフライパンでベーコンをさっと炒め、脂が出てきたら卵を割り入れました。夫は黄身が生焼けなのが嫌いなので、私はいつも黄身を崩します。スクランブルエッグは中火で数分間揚げました。トマトと黒パンを添えて。これはとても早くてボリュームたっぷりでおいしい朝食です。

コラソン

11.08.2023

4.7

「フライパンでスクランブルエッグとベーコン」のレシピが気に入りました。朝食にもボリュームのある料理を作りたいと思いました。ベーコンの代わりに新鮮なブリスケットを使用しただけです。ラードを塗った肉を細かく切って両面焼きました。卵を割り入れ、塩、こしょうを加えます。白身に火が通るまで蓋をして調理しましたが、黄身はとろとろのままでした。すぐにスクランブルエッグを皿に移し、刻んだ新鮮なパセリを振りかけます。食べる前に、挽きたての黒コショウをもう少し振りかけます。香りがすごい！調理はとても早くて簡単です！朝食はボリュームがあり、美味しくて美しいことがわかりました。ブリスケットはジューシーで、卵を加えるととても美味しかったです。本当に一日中エネルギーが湧いてきます！素晴らしいレシピです！作者様に感謝です😊