Сосиска з печива, як у дитинстві

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 годеньини

1. КРОК 1

   

   Приготуйте необхідні інгредієнти для приготування сосисок з печива, як у дитинстві. Вам знадобиться: пісочне печиво, молоко, цукор-пісок, вершкове масло, волоські горіхи очищені, какао-порошок.

2. КРОК 2

   

   У металевій мисці змішайте масло, молоко, цукровий пісок і какао-порошок.

3. КРОК 3

   

   Поставте миску на водяну баню і нагрівайте, помішуючи, до повного розчинення цукрового піску в суміші розтопленого масла, молока і какао-порошку.

4. КРОК 4

   

   Пісочне печиво необхідно дрібно порубати гострим ножем. Це досить тривалий і кропіткий процес, який зажадає від вас терпіння і посидючості. Подрібнене пісочне тісто повинно являти собою суміш дрібної крихти і маленьких шматочків печива. За допомогою блендера можна отримати тільки дрібну крихту, тому печиво краще подрібнювати ножем.

5. КРОК 5

   

   Очищені волоські горіхи підсушити на сухій сковороді і нарізати невеликими шматочками. Додайте до подрібненої печінки. Розмішайте столовою ложкою.

6. КРОК 6

   

   Влийте теплу шоколадну суміш у суміш печива та горіхів.

7. КРОК 7

   

   Акуратно перемішайте столовою ложкою, поки суміш не стане максимально однорідною. Шоколадний сироп повинен повністю просочити м’якуш пісочного тіста, за винятком деяких великих шматочків.

8. КРОК 8

   

   Покладіть харчову плівку на велику обробну дошку або стіл і викладіть ложкою суміш для шоколадного печива. Сформувати ковбаску діаметром приблизно 5-6 см. Підвернути краю. Готову ковбаску поставити в холодильник на 7-8 годин. Щоб форма ковбаски була наближена до круглої, під час охолодження ковбаску періодично з невеликим зусиллям розкачайте на рівній поверхні. Спочатку ковбаса дуже м’яка, але в міру застигання вона стане густішою і краще тримає форму.

Коментарі до рецепту

savule

11.10.2023

4.7

Поділюся відео рецептом приготування солодкої ковбаски.

Наталія М

11.10.2023

4.8

ПРО! Моя улюблена шоколадна ковбаска. Якось у дитинстві я пропонувала цю ковбаску своїй бабусі, вона дуже здивувалася))) Зараз такою салямі нікого не обдуриш) Але неймовірно смачно, а готувати цю смакоту легко і просто, одне задоволення. Дотримала всі пропорції по інструкції. Тільки я брала не пісочне, а бісквітне. Навіть з цим печивом все вийшло чудово. Сосиски я не формувала на харчовій плівці, а розподілила масу в два пакети. Так мені легше розгортати) Я хотів зробити форму плескату, а не круглу. Хоча пораду про круглий діаметр ковбаси запам'ятаю. Маса відмінно ліпиться, сосиски не розвалюються і не кришаться. Смак шоколадно-вершковий, дуже смачний. Рекомендую цей рецепт!

Євгенія

11.10.2023

4.7

Найсмачніший десерт! Дякую тобі! З кавою просто задоволення! :)

Олена

11.10.2023

5

Мій улюблений крем з дитинства - згущене молоко з маслом. Щоб сьогодні порадувати доньку, я приготую цей десерт.

AnnaSer

11.10.2023

4.5

Привіт Аннелі!! *HI-HII рекомендую спробувати приготувати так, теж смачно

лілія

11.10.2023

4.7

Чудовий рецепт, днями спробую приготувати для свого малюка.

Квазіпупа

11.10.2023

4.6

Дякую, зараз обов’язково зроблю (недавно робила зі згущеним молоком). Все-таки твій рецепт — базова класика. Я буду знати кілька цікавих порад про те, як зробити гладку ковбаску. Начебто все просто, але виявляється, що ця ковбаса – справа досить копітка, якщо ви вперше