Колбаска из печенья как в детстве

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте продукты, необходимые для приготовления колбаски из печенья как в детстве. Вам потребуются: песочное печенье, молоко, сахарный песок, сливочное масло, очищенные грецкие орехи, какао-порошок.

2. ШАГ 2

   

   В металлической миске соедините сливочное масло, молоко, сахарный песок и какао-порошок.

3. ШАГ 3

   

   Поставьте миску на водяную баню и нагревайте, помешивая, до полного растворения сахарного песка в смеси растопленного сливочного масла, молока и какао-порошка.

4. ШАГ 4

   

   Песочное печенье необходимо мелко порубить при помощи острого ножа. Это достаточно длительный и кропотливый процесс потребует от вас терпения и усидчивости. Измельченное песочное печенье должно представлять собой смесь мелкой крошки и небольших кусочков печенья. При помощи блендера можно получить только мелкую крошку, поэтому лучше порубить печенье ножом.

5. ШАГ 5

   

   Очищенные грецкие орехи подсушите на сухой сковородке и порубите на небольшие кусочки. Добавьте к измельченному печенью. Перемешайте при помощи столовой ложки.

6. ШАГ 6

   

   В смесь печенья и грецких орехов влейте теплую шоколадную массу.

7. ШАГ 7

   

   Аккуратно перемешайте при помощи столовой ложки до получения максимально однородной массы. Шоколадный сироп должен полностью пропитать крошку из песочного печенья за исключением отдельных крупных кусочков.

8. ШАГ 8

   

   На большой разделочной доске или на столе расстелите пищевую пленку, выложите шоколадную массу из печенья. Сформируйте колбаску диаметром примерно 5-6 см. Подверните края. Поставьте на 7-8 часов готовую колбаску в холодильник. Чтобы форма колбаски была близка к круглой во время остывания периодически катайте колбаску с небольшим усилием по ровной поверхности. Сначала колбаска очень мягкая, но по мере застывания будет уплотнятся и лучше держать форму.

Комментарии к рецепту

savule

11.10.2023

4.7

Поделюсь видео приготовления рецепта сладкой колбаски.

НатаLия M

11.10.2023

4.8

О! Моя любимая шоколадная колбаска. Однажды в детстве я своей бабушке предложила такую колбасу, она очень удивилась))) Сейчас уже никого не обманешь такой салями) Зато это безумно вкусно и готовить это лакомство легко и просто, одно удовольствие. Пропорции я все соблюдала по инструкции. Только печенье взяла не песочное, а галетное. Даже с таким печеньем все отлично получилось. Формировала колбаски не на пищевой пленке, а распределила массу на два пакетика. Так мне удобнее скатывать) Форму мне захотелось сделать не круглую, а приплюснутую. Хотя совет про круглый диаметр колбаски запомню. Масса отлично лепится, колбаски не распадаются и не крошатся. Вкус шоколадно-сливочный, очень вкусно. Рекомендую этот рецепт!

евгения

11.10.2023

4.7

Самый вкусный десерт!Спасибо!С кофем просто наслаждение!:)

Елена

11.10.2023

5

Любимый крем из детства- сгущенка со сливочным маслом . Порадую сегодня дочку,приготовлю этот десерт.

AnnaSer

11.10.2023

4.5

Annelly приветствую !! *HI-HIСоветую попробовать приготовить так, тоже вкусно

liliya

11.10.2023

4.7

Отличный рецепт,попробую на днях приготовить своей малявочке

Квазипупа

11.10.2023

4.6

Спасибо, обязательно сделаю теперь и по этому ( недавно делала со сгущенкой). Все таки ваш рецепт- это основной классический. Интересный совет про то как сделать ровную колбаску, буду знать. Кажется все просто, но оказывается эта колбаска- довольно кропотливое дело, если впервые