Kiełbasa z ciasteczek jak z dzieciństwa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki potrzebne do zrobienia kiełbasek z ciasteczek, tak jak robiłeś to w dzieciństwie. Będziesz potrzebować: kruche ciasteczka, mleko, cukier granulowany, masło, łuskane orzechy włoskie, kakao w proszku.

2. KROK 2

   

   W metalowej misce połącz masło, mleko, cukier granulowany i kakao.

3. KROK 3

   

   Miskę wstawić do łaźni wodnej i podgrzewać, mieszając, aż granulowany cukier całkowicie rozpuści się w mieszaninie roztopionego masła, mleka i proszku kakaowego.

4. KROK 4

   

   Kruche ciasteczka należy drobno posiekać ostrym nożem. Jest to dość długi i żmudny proces, który będzie wymagał od Ciebie cierpliwości i wytrwałości. Kruszone kruche ciasto powinno być mieszanką drobnej bułki tartej i małych kawałków ciasteczek. Za pomocą blendera można uzyskać tylko drobne okruchy, dlatego lepiej posiekać ciasteczka nożem.

5. KROK 5

   

   Obrane orzechy włoskie osusz na suchej patelni i pokrój na małe kawałki. Dodaj do rozdrobnionej wątroby. Wymieszaj łyżką.

6. KROK 6

   

   Wlać ciepłą mieszaninę czekolady do mieszanki ciasteczek i orzechów.

7. KROK 7

   

   Delikatnie mieszaj łyżką, aż mieszanina będzie możliwie jednorodna. Syrop czekoladowy powinien całkowicie nasycić bułkę tartą, z wyjątkiem niektórych dużych kawałków.

8. KROK 8

   

   Połóż folię spożywczą na dużej desce do krojenia lub stole i nałóż łyżką masę czekoladowo-ciastkową. Uformuj kiełbasę o średnicy około 5-6 cm. Zawiń krawędzie. Gotową kiełbasę włóż do lodówki na 7-8 godzin. Aby kiełbasa miała kształt zbliżony do okrągłego, podczas studzenia okresowo zwijaj kiełbasę z niewielką siłą na płaskiej powierzchni. Na początku kiełbasa jest bardzo miękka, ale gdy stwardnieje, zgęstnieje i lepiej zachowa swój kształt.

Komentarze do przepisu

Savule

11.10.2023

4.7

Udostępnię film z przepisem na słodką kiełbasę.

Natalia M

11.10.2023

4.8

O! Moja ulubiona kiełbasa czekoladowa. Kiedyś w dzieciństwie proponowałam tę kiełbasę mojej babci, była bardzo zaskoczona))) W dzisiejszych czasach takim salami nie da się nikogo oszukać) Ale jest niesamowicie smaczna, a przygotowanie tego przysmaku jest łatwe i proste, to sama przyjemność. Zachowałam wszystkie proporcje zgodnie z instrukcją. Tylko, że nie wziąłem ciastek kruchych, ale ciasteczka biszkoptowe. Nawet z tymi ciasteczkami wszystko wyszło świetnie. Nie formowałam kiełbasek na folii spożywczej, tylko rozłożyłam masę do dwóch torebek. Ułatwia mi to rolowanie) Chciałem, aby kształt był spłaszczony, a nie okrągły. Chociaż zapamiętam radę dotyczącą okrągłej średnicy kiełbasy. Masa doskonale się formuje, kiełbaski nie rozsypują się i nie kruszą. Smak jest czekoladowo-kremowy, bardzo smaczny. Polecam ten przepis!

Ewgienia

11.10.2023

4.7

Najsmaczniejszy deser! Dziękuję! Z kawą to po prostu przyjemność! :)

Elena

11.10.2023

5

Mój ulubiony krem ​​z dzieciństwa to mleko skondensowane z masłem. Aby dzisiaj zadowolić moją córkę, zrobię ten deser.

AnnaSer

11.10.2023

4.5

Witaj Annelly!! *HI-HII polecam spróbować ugotować to w ten sposób, jest też pyszne

Lilia

11.10.2023

4.7

Świetny przepis, spróbuję kiedyś zrobić go mojemu dziecku.

Quasipupa

11.10.2023

4.6

Dziękuję, na pewno teraz to zrobię (ja ostatnio robiłam to z mlekiem skondensowanym). Mimo to Twój przepis to klasyka. Dostanę kilka ciekawych rad, jak zrobić gładką kiełbasę. Wszystko wydaje się proste, ale okazuje się, że ta kiełbasa to dość żmudne zadanie, jeśli robisz to po raz pierwszy