Salchicha hecha con galletas como en la infancia.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 hora

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes necesarios para hacer salchichas con galletas como lo hacías en la infancia. Necesitará: galletas de mantequilla, leche, azúcar granulada, mantequilla, nueces sin cáscara, cacao en polvo.

2. PASO 2

   

   En un recipiente de metal, combine la mantequilla, la leche, el azúcar granulada y el cacao en polvo.

3. PASO 3

   

   Coloca el bol al baño maría y calienta, revolviendo, hasta que el azúcar granulada se disuelva por completo en la mezcla de mantequilla derretida, leche y cacao en polvo.

4. PASO 4

   

   Las galletas de mantequilla se deben picar finamente con un cuchillo afilado. Este es un proceso bastante largo y minucioso que requerirá paciencia y perseverancia por su parte. Las galletas de mantequilla trituradas deben ser una mezcla de migas finas y pequeños trozos de galleta. Con una batidora solo podrás obtener migas finas, por lo que es mejor picar las galletas con un cuchillo.

5. PASO 5

   

   Secar las nueces peladas en una sartén seca y picar en trozos pequeños. Agréguelo al hígado triturado. Revuelve con una cucharada.

6. PASO 6

   

   Vierta la mezcla de chocolate tibio en la mezcla de galletas y nueces.

7. PASO 7

   

   Mezclar suavemente usando una cucharada hasta que la mezcla sea lo más homogénea posible. El almíbar de chocolate debe saturar completamente las migas de mantequilla, a excepción de algunos trozos grandes.

8. PASO 8

   

   Coloque film transparente sobre una tabla de cortar o mesa grande y saque con una cuchara la mezcla de galletas de chocolate. Formar una salchicha con un diámetro de aproximadamente 5-6 cm. Meta los bordes. Coloque la salchicha terminada en el refrigerador durante 7-8 horas. Para mantener la forma de la salchicha casi redonda, mientras se enfría, enrolle periódicamente la salchicha con un poco de fuerza sobre una superficie plana. Al principio la salchicha está muy blanda, pero a medida que se endurezca se espesará y mantendrá mejor su forma.

Comentarios sobre la receta.

salvale

11.10.2023

4.7

Compartiré un video sobre cómo hacer una receta de salchicha dulce.

natalia

11.10.2023

4.8

¡ACERCA DE! Mi salchicha de chocolate favorita. Una vez en mi infancia le ofrecí esta salchicha a mi abuela, ella se sorprendió mucho))) Hoy en día no se puede engañar a nadie con ese salami) Pero es increíblemente sabroso y preparar este manjar es fácil y sencillo, un placer. Seguí todas las proporciones según las instrucciones. Solo que no tomé galletas de mantequilla, sino galletas de bizcocho. Incluso con estas galletas todo salió genial. No formé las salchichas sobre film transparente, sino que distribuí la masa en dos bolsas. Esto me facilita enrollar) Quería que la forma fuera aplanada en lugar de redonda. Aunque recordaré el consejo sobre el diámetro redondo de la salchicha. La masa se moldea perfectamente, las salchichas no se deshacen ni se desmoronan. El sabor es cremoso a chocolate, muy sabroso. ¡Recomiendo esta receta!

evgenia

11.10.2023

4.7

¡El postre más delicioso! ¡Gracias! ¡Es un placer tomar café! :)

elena

11.10.2023

5

Mi crema favorita desde pequeña es la leche condensada con mantequilla. Para complacer a mi hija hoy, haré este postre.

AnnaSer

11.10.2023

4.5

Hola Annelly!! *HI-HII recomiendo intentar cocinarlo de esta manera, también está delicioso.

lilia

11.10.2023

4.7

Genial receta, intentaré hacérsela a mi bebé un día de estos.

cuasipupa

11.10.2023

4.6

Gracias, definitivamente haré esto ahora (hace poco lo hice con leche condensada). Aún así, tu receta es un clásico básico. Conoceré algunos consejos interesantes sobre cómo hacer una salchicha suave. Todo parece sencillo, pero resulta que esta salchicha es una tarea bastante laboriosa si es tu primera vez.