Wurst aus Keksen wie in der Kindheit

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor, die Sie benötigen, um aus Keksen Würstchen zu machen, wie Sie es in Ihrer Kindheit getan haben. Sie benötigen: Shortbread-Kekse, Milch, Kristallzucker, Butter, geschälte Walnüsse, Kakaopulver.

2. SCHRITT 2

   

   In einer Metallschüssel Butter, Milch, Kristallzucker und Kakaopulver vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Stellen Sie die Schüssel in ein Wasserbad und erhitzen Sie sie unter Rühren, bis sich der Kristallzucker vollständig in der Mischung aus geschmolzener Butter, Milch und Kakaopulver aufgelöst hat.

4. SCHRITT 4

   

   Shortbread-Kekse müssen mit einem scharfen Messer fein gehackt werden. Dies ist ein ziemlich langer und mühsamer Prozess, der von Ihnen Geduld und Ausdauer erfordert. Zerkleinertes Shortbread sollte eine Mischung aus feinen Krümeln und kleinen Keksstückchen sein. Mit einem Mixer bekommt man nur feine Krümel, daher ist es besser, die Kekse mit einem Messer zu zerkleinern.

5. SCHRITT 5

   

   Die geschälten Walnüsse in einer trockenen Pfanne trocknen und in kleine Stücke schneiden. Zur zerkleinerten Leber hinzufügen. Mit einem Esslöffel umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die warme Schokoladenmischung in die Keks-Walnuss-Mischung.

7. SCHRITT 7

   

   Mit einem Esslöffel vorsichtig verrühren, bis die Masse möglichst homogen ist. Der Schokoladensirup sollte die Mürbeteigkrümel bis auf einige große Stücke vollständig durchdringen.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie Frischhaltefolie auf ein großes Schneidebrett oder einen Tisch und löffeln Sie die Schokoladenkeksmischung aus. Eine Wurst mit einem Durchmesser von ca. 5–6 cm formen. Falten Sie die Ränder zusammen. Die fertige Wurst für 7-8 Stunden in den Kühlschrank stellen. Um die Form der Wurst während des Abkühlens nahezu rund zu halten, rollen Sie die Wurst regelmäßig mit etwas Kraft auf einer ebenen Fläche. Anfangs ist die Wurst sehr weich, aber wenn sie aushärtet, wird sie dicker und behält ihre Form besser.

Kommentare zum Rezept

Savule

11.10.2023

4.7

Ich werde ein Video über die Zubereitung eines süßen Wurstrezepts teilen.

Natalia M

11.10.2023

4.8

UM! Meine Lieblings-Schokoladenwurst. Einmal in meiner Kindheit habe ich diese Wurst meiner Großmutter angeboten, sie war sehr überrascht))) Heutzutage kann man mit einer solchen Salami niemanden mehr täuschen) Aber sie ist unglaublich lecker und die Zubereitung dieser Delikatesse ist einfach und unkompliziert, ein Genuss. Ich habe alle Proportionen gemäß der Anleitung befolgt. Nur habe ich keine Shortbread-Kekse, sondern Kekskekse genommen. Auch mit diesen Keksen ist alles super geworden. Ich habe die Würstchen nicht auf Frischhaltefolie geformt, sondern die Masse auf zwei Beutel verteilt. Das erleichtert mir das Rollen.) Ich wollte die Form eher flach als rund machen. Allerdings werde ich mich an den Rat bezüglich des runden Durchmessers der Wurst erinnern. Die Masse lässt sich perfekt formen, die Würste fallen nicht auseinander und krümeln nicht. Der Geschmack ist schokoladig-cremig, sehr lecker. Ich empfehle dieses Rezept!

Evgenia

11.10.2023

4.7

Das leckerste Dessert! Danke schön! Mit Kaffee ist es einfach ein Genuss! :) :)

Elena

11.10.2023

5

Meine Lieblingscreme seit meiner Kindheit ist Kondensmilch mit Butter. Um meiner Tochter heute eine Freude zu machen, mache ich dieses Dessert.

AnnaSer

11.10.2023

4.5

Hallo Annely!! *HI-HII empfiehlt, es auf diese Weise zuzubereiten, es ist auch köstlich

Lilia

11.10.2023

4.7

Tolles Rezept, ich werde versuchen, es eines Tages für mein Baby zu machen.

Quasipupa

11.10.2023

4.6

Vielen Dank, das werde ich jetzt auf jeden Fall machen (ich habe es kürzlich mit Kondensmilch gemacht). Dennoch ist Ihr Rezept ein Klassiker. Ich weiß einige interessante Ratschläge, wie man eine glatte Wurst zubereitet. Alles scheint einfach, aber es stellt sich heraus, dass diese Wurst eine ziemlich mühsame Aufgabe ist, wenn es das erste Mal ist