Saucisse à base de biscuits comme dans l'enfance

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients nécessaires pour faire des saucisses à partir de biscuits comme vous le faisiez dans votre enfance. Vous aurez besoin de : biscuits sablés, lait, sucre semoule, beurre, noix décortiquées, cacao en poudre.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol en métal, mélanger le beurre, le lait, le sucre cristallisé et la poudre de cacao.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer le bol dans un bain-marie et chauffer en remuant jusqu'à ce que le sucre semoule soit complètement dissous dans le mélange de beurre fondu, de lait et de cacao en poudre.

4. ÉTAPE 4

   

   Les biscuits sablés doivent être hachés finement à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Il s'agit d'un processus assez long et laborieux qui demandera de votre part patience et persévérance. Les sablés écrasés doivent être un mélange de fines miettes et de petits morceaux de biscuits. À l'aide d'un mixeur, vous ne pouvez obtenir que des miettes fines, il est donc préférable de hacher les biscuits avec un couteau.

5. ÉTAPE 5

   

   Séchez les noix pelées dans une poêle sèche et coupez-les en petits morceaux. Ajouter au foie écrasé. Remuer avec une cuillère à soupe.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez le mélange de chocolat chaud dans le mélange de biscuits et de noix.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère à soupe jusqu'à ce que le mélange soit le plus homogène possible. Le sirop de chocolat doit complètement saturer la chapelure des sablés à l'exception de quelques gros morceaux.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez un film alimentaire sur une grande planche à découper ou une table et versez le mélange de biscuits au chocolat. Former un boudin d'un diamètre d'environ 5 à 6 cm. Rentrez les bords. Placez la saucisse finie au réfrigérateur pendant 7 à 8 heures. Pour conserver la forme du saucisson proche de la rondeur, pendant le refroidissement, roulez périodiquement le saucisson avec un peu de force sur une surface plane. Au début, la saucisse est très molle, mais en durcissant, elle s'épaissira et conservera mieux sa forme.

Commentaires sur la recette

savule

11.10.2023

4.7

Je partagerai une vidéo de préparation d'une recette de saucisses sucrées.

Natalia M.

11.10.2023

4.8

À PROPOS DE! Ma saucisse au chocolat préférée. Une fois dans mon enfance, j'ai offert cette saucisse à ma grand-mère, elle a été très surprise))) De nos jours, on ne peut tromper personne avec un tel salami) Mais c'est incroyablement savoureux et préparer cette friandise est facile et simple, un plaisir. J'ai suivi toutes les proportions selon les instructions. Seulement, je n'ai pas pris de biscuits sablés, mais de biscuits biscuits. Même avec ces cookies, tout s'est bien passé. Je n'ai pas formé les saucisses sur du film alimentaire, mais j'ai réparti la masse dans deux sachets. Cela me permet de rouler plus facilement.) Je voulais rendre la forme aplatie plutôt qu'arrondie. Même si je retiendrai les conseils sur le diamètre rond du saucisson. La masse se moule parfaitement, les saucisses ne se désagrègent pas et ne s'effritent pas. Le goût est chocolaté-crémeux, très savoureux. Je recommande cette recette !

Eugénie

11.10.2023

4.7

Le dessert le plus délicieux ! Merci! C'est juste un plaisir avec un café ! :)

Hélène

11.10.2023

5

Ma crème préférée depuis mon enfance est le lait concentré au beurre. Pour faire plaisir à ma fille aujourd’hui, je vais réaliser ce dessert.

AnnaSer

11.10.2023

4.5

Bonjour Annely !! *HI-HII recommande d’essayer de le cuisiner de cette façon, c’est aussi délicieux

liliya

11.10.2023

4.7

Super recette, j'essaierai de la faire pour mon bébé un de ces jours.

Quasipupe

11.10.2023

4.6

Merci, je vais certainement le faire maintenant (je l'ai récemment fait avec du lait concentré). Pourtant, votre recette est un classique de base. Je connaîtrai quelques conseils intéressants sur la façon de faire une saucisse onctueuse. Tout semble simple, mais il s'avère que cette saucisse est une tâche assez laborieuse si c'est la première fois