Варення саскатун з лимоном

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Продукти для варення

2. КРОК 2

   

   Поставте на вогонь каструлю з водою

3. КРОК 3

   

   Коли воно досить нагріється, додайте цукор. Її повинно бути набагато більше, ніж води, тому що в іншій пропорції хорошого сиропу не вийде.

4. КРОК 4

   

   У киплячий сироп висипаємо промиту горобину.

5. КРОК 5

   

   Змішайте ягоди з сиропом і дочекайтеся наступного піку, коли в’язка суміш закипить. Як тільки сироп почне булькати, відразу зменшіть температуру варіння до мінімуму і продовжуйте випаровувати зайву вологу, поки варення не досягне потрібної вам густоти.

6. КРОК 6

   

   Останній, і зовсім не обов'язковий інгредієнт - лимонний сік з половинки лимона. Він додасть варенню кислинку.

7. КРОК 7

   

   Перед тим, як розлити варення з бадилля в скляні банки, переконайтеся, що вони добре прокип'ятені, як і кришки. В іншому випадку варення може досить швидко зіпсуватися.

8. КРОК 8

   

   Ароматне варення разом із чашкою гарячого чаю затишно скрасять зимові вечори.

Коментарі до рецепту

Маслова Тетяна

22.11.2023

4.8

Густе варення з незвичайним солодким смаком. Сироп дуже смачний, але ягоди трохи терпкі. Однак можна поекспериментувати з м'ясорубкою або блендером