Сало посолити часником і сумішшю перців

Name: Сало посолити часником і сумішшю перців
Total time: 2 d 10 min
Yield: 15
Ingredients: 300 g Сало; 2 стол.л. Сіль; 4 зубчик Часник; 0.5 чайн.л. Суміш мелених перців; 0.5 чайн.л. Чорний мелений перець; 0.5 чайн.л. Мелений коріандр

Дуже простий і смачний спосіб сухої засолювання, який неодмінно сподобається кожному! Я сама завжди солю сало різними способами: в лушпинні цибулі, в розсолі, в банку і т. д. Цей спосіб найпростіший і швидкий і я хочу ним поділитися. І хоча сало я не в захваті, чоловік його дуже любить і хвалить. Я йому цей шматок сала солю!

31

3356

Медлін Пауелл

Автор рецепта

Калорії

162ККал

Білок

1грам

Жир

18грам

Вуглеводи

1грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 15

300g

2стол.л.

4зубчик

0.5чайн.л.

Чорний мелений перець

0.5чайн.л.

Мелений коріандр

0.5чайн.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 день 10 хвилин

КРОК 1
Ось і всі необхідні інгредієнти. Беріть сало, яке вам подобається. Мій чоловік любить сало без прошарків, тому я його взяла.
КРОК 2
Часник пропустити через прес
КРОК 3
Додати сіль і спеції. Не переживайте, що солі багато - сало візьме стільки, скільки потрібно - ні більше, ні менше
КРОК 4
Добре перемішати
КРОК 5
Отриманою сумішшю натерти шматок сала з усіх боків. Потім загорніть його в харчову плівку або фольгу. Я просто поклав його в сумку. Тепер залишаємо при кімнатній температурі на 6-8 годин, а потім прибираємо в холодильник на 1,5-2 дні
КРОК 6
Дістаємо з холодильника - наше сало вже готове, можна нарізати. Класика – солоне сало з борщем або смаженою картоплею.
КРОК 7
Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

19.08.2023

4.8

nasstin, ой, як ріжеш, я ледь не вдавилася зовсім ммм... як смачно вийшло! Щиро дякую за рецепт і перекажу чоловікові не захоплюватися, хоч і смачно!!!