Das Schmalz mit Knoblauch und einer Paprikamischung salzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 tag 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Das sind alle notwendigen Zutaten. Nimm das Schmalz, das du magst. Mein Mann liebt Schmalz ohne Schichten, also habe ich es genommen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch durch eine Presse geben

3. SCHRITT 3

   

   Salz und Gewürze hinzufügen. Machen Sie sich keine Sorgen, dass zu viel Salz vorhanden ist – das Schmalz nimmt so viel auf, wie Sie brauchen – nicht mehr und nicht weniger

4. SCHRITT 4

   

   Gut mischen

5. SCHRITT 5

   

   Reiben Sie die resultierende Mischung von allen Seiten auf ein Stück Schmalz. Anschließend in Frischhaltefolie oder Folie einwickeln. Ich habe es einfach in die Tasche gesteckt. Jetzt lassen wir es 6-8 Stunden bei Raumtemperatur stehen und stellen es dann für 1,5-2 Tage in den Kühlschrank

6. SCHRITT 6

   

   Wir nehmen es aus dem Kühlschrank – unser Schmalz ist schon fertig, Sie können es schneiden. Klassisch – gesalzener Schmalz mit Borschtsch oder Bratkartoffeln.

7. SCHRITT 7

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ira

19.08.2023

4.8

Nasstin, oh, als du es angeschnitten hast, bin ich fast erstickt, mmm... wie lecker es geworden ist! Vielen Dank für das Rezept und sagen Sie Ihrem Mann, er solle sich nicht zu sehr darauf einlassen, auch wenn es köstlich ist!!!