Das Schmalz mit Knoblauch und einer Paprikamischung salzen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Das sind alle notwendigen Zutaten. Nimm das Schmalz, das du magst. Mein Mann liebt Schmalz ohne Schichten, also habe ich es genommen.
SCHRITT 2
Den Knoblauch durch eine Presse geben
SCHRITT 3
Salz und Gewürze hinzufügen. Machen Sie sich keine Sorgen, dass zu viel Salz vorhanden ist – das Schmalz nimmt so viel auf, wie Sie brauchen – nicht mehr und nicht weniger
SCHRITT 4
Gut mischen
SCHRITT 5
Reiben Sie die resultierende Mischung von allen Seiten auf ein Stück Schmalz. Anschließend in Frischhaltefolie oder Folie einwickeln. Ich habe es einfach in die Tasche gesteckt. Jetzt lassen wir es 6-8 Stunden bei Raumtemperatur stehen und stellen es dann für 1,5-2 Tage in den Kühlschrank
SCHRITT 6
Wir nehmen es aus dem Kühlschrank – unser Schmalz ist schon fertig, Sie können es schneiden. Klassisch – gesalzener Schmalz mit Borschtsch oder Bratkartoffeln.
SCHRITT 7
Guten Appetit!
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