Smalec posolić czosnkiem i mieszanką papryki

Name: Smalec posolić czosnkiem i mieszanką papryki
Total time: 2 d 10 min
Yield: 15
Ingredients: 300 гр Salo; 2 łyżka Sól; 4 ząbki czosnku Czosnek; 0.5 łyżeczka Mieszanka mielonego pieprzu; 0.5 łyżeczka Zmielony czarny pieprz; 0.5 łyżeczka Mielona kolendra

Bardzo prosta i smaczna metoda solenia na sucho, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu! Sam zawsze solę smalec na różne sposoby: w łuskach cebuli, w zalewie, w słoiku itp. Ta metoda jest najłatwiejsza i najszybsza i chcę się nią podzielić. I choć nie przepadam za smalcem, mój mąż bardzo go uwielbia i chwali. Solę dla niego ten kawałek bekonu!

31

3356

Gabriela Jenkins

Autor przepisu

Smalec posolić czosnkiem i mieszanką papryki

Kalorie

162Kcal

Białko

1gram

Tłuszcz

18gram

Węglowodany

1gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 15

Salo

300гр

Sól

2łyżka

Czosnek

4ząbki czosnku

Mieszanka mielonego pieprzu

0.5łyżeczka

Zmielony czarny pieprz

0.5łyżeczka

Mielona kolendra

0.5łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 dzień 10 minuty

KROK 1
To wszystkie niezbędne składniki. Weź smalec, który lubisz. Mój mąż uwielbia smalec bez warstw, więc go wzięłam.
KROK 2
Przełóż czosnek przez prasę
KROK 3
Dodaj sól i przyprawy. Nie martw się, że soli jest dużo – smalec weźmie tyle, ile potrzebujesz – nie więcej, nie mniej
KROK 4
Dobrze wymieszaj
KROK 5
Powstałą mieszaniną nacieramy ze wszystkich stron kawałek smalcu. Następnie zawiń go w folię spożywczą lub folię spożywczą. Po prostu włożyłem go do torby. Teraz zostawiamy w temperaturze pokojowej na 6-8 godzin, a następnie wkładamy do lodówki na 1,5-2 dni
KROK 6
Wyciągamy z lodówki - nasz smalec jest już gotowy, można go pokroić. Klasyczny - solony smalec z barszczem lub ziemniakami zasmażanymi.
KROK 7
Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

19.08.2023

4.8

nasstin, och, kiedy to pokroiłaś, prawie się zakrztusiłam, mmm… jakie to pyszne! Dziękuję bardzo za przepis i powiedz mężowi, żeby się nie przejmował, mimo że jest pyszny!!!