Сьомга в часниково-соєвому маринаді на грилі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі необхідні продукти. Звичайно, рибу краще брати охолоджену

2. КРОК 2

   

   Рибу промити і обсушити.

3. КРОК 3

   

   Влийте лимонний сік - він прибере яскраво виражений рибний запах і додасть готовій страві тонку цитрусову нотку.

4. КРОК 4

   

   Змішайте соєвий соус з олією, додайте подрібнений часник. Часник можна подрібнити теркою, ножем або пропустити через прес. Я не додаю сіль, тому що... Соєвий соус містить достатньо солі.

5. КРОК 5

   

   Отриманим маринадом залийте рибу і залиште трохи промаринуватися. Час маринування може становити від 30 хвилин до 12 годин.

6. КРОК 6

   

   Розігрійте вугілля на мангалі, якщо вони у вас готові. Або підпалити дрова і почекати, поки вони прогорять і перетворяться на вугілля. Для гриля найкраще використовувати березові дрова.

7. КРОК 7

   

   Помістіть решітку на решітку. Викласти рибу і смажити, перевертаючи кожні 5 хвилин. Риба смажиться досить швидко, загальний час приготування становить 15-20 хвилин. Зверніть увагу, що сьомга є досить жирною рибою, і жир, що капає, може призвести до спалаху вугілля. Слідкуйте за цим!

8. КРОК 8

   

   Зніміть рибу з решітки і подавайте відразу гарячою зі свіжими овочами і зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Хельві

08.12.2023

4.8

Якщо вам цікаво, як запекти лосось, спробуйте цей рецепт. Червона риба, запечена у вершках.