Салат з копченою грудкою і свіжим огірком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати смачний салат з копченою грудкою і свіжим огірком? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. М'ясо з копченої грудки можна замінити м'ясом з гомілок або ніжок. Ви можете використовувати будь-який сир, який вам подобається.

2. КРОК 2

   

   Огірки помити, обсушити і нарізати невеликою соломкою або невеликими кубиками. Шкірку, якщо вона не жорстка, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно. Один довгий огірок можна замінити на 2 коротких.

3. КРОК 3

   

   Пекінську капусту помийте, обсушіть і наріжте соломкою. Можна нарізати цілий качан або розділити його на окремі листочки. Якщо ви хочете, щоб салат був більш ніжним, зріжте білі частини в центрі листа.

4. КРОК 4

   

   Копчену грудку очистити від шкіри і кісток і нарізати невеликими шматочками. Можна просто розібрати м'ясо на волокна. Копчену курку можна замінити звичайним відвареним або смаженим філе.

5. КРОК 5

   

   Яйця зварити круто, остудити і очистити. Розділити на білки і жовтки. Білки натріть на крупній тертці або наріжте дрібною соломкою.

6. КРОК 6

   

   Жовтки натерти на дрібній тертці. Жовтки можна терти відразу, але краще прямо на салат, тоді вони будуть більш пухкими.

7. КРОК 7

   

   Сир натерти на крупній або середній тертці.

8. КРОК 8

   

   Поставте на тарілку конфорку діаметром 12-16 см. Викласти інгредієнти шарами. Спочатку викладіть копчену курку і змастіть зверху майонезом. Майонез я переклала в кондитерський мішок, щоб було легше наносити на салат.

9. КРОК 9

   

   Далі кожен шар промазуємо майонезом, додаємо свіжий огірок, тертий сир, подрібнені білки. За бажанням можна посипати шари сіллю і перцем. Але в салати з майонезом я зазвичай не додаю спеції.

10. КРОК 10

    

    На білки викласти терті жовтки. Я натерла їх зверху на дрібній тертці. Жовтки полити майонезом.

11. КРОК 11

    

    Останнім шаром йде нашаткована пекінська капуста. Поливати майонезом не потрібно. Поставити салат в холодильник на 1 годину. Якщо у вас немає часу і бажання викладати салат шарами, можна просто з’єднати всі інгредієнти в салатник, заправити майонезом і перемішати.

12. КРОК 12

    

    Перед подачею зніміть кулінарне кільце. Салат з копченою курячою грудкою і свіжим огірком, прикрасити помідорами чері і зеленню за смаком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Олена Панкіна

24.10.2023

4.5

Треба було швидко приготувати салатик до приходу гостей і знайшла рецепт: салат з копченою грудкою і свіжим огірком. Всі інгредієнти були в наявності, крім пекінської капусти. Я замінила її білокачанною капустою, яку дрібно нарізала і пом'яла руками, щоб була м'якше. Грудку і огірок нарізала соломкою, яйця зварила і натерла на дрібній тертці. Сир натерла на крупній тертці. Часу складати салат шарами не було, тому я просто з'єднала всі інгредієнти, додала трохи кропу, майонезу і перемішала. Швидко, просто, соковито і дуже смачно! Салат всім сподобався і просили рецепт. Дуже дякую Марія за чудовий рецепт!

ТаняСі

24.10.2023

5

Оригінальний смачний салат з копченою грудкою і свіжим огірком. Ось тільки молода редиска йшла і я її взяла для прикраси. Дякую за смачний рецепт!