Салат с копченой грудкой и свежим огурцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать вкусный салат с копченой грудкой и свежим огурцом? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мясо с копченой грудки можете заменить мясом с голеней или окорочков. Сыр можете брать любой, который нравится по вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте мелкой соломкой или мелкими кубиками. Кожицу, если она не жесткая, не повреждена и не горькая, срезать необязательно.Один длинный огурец можете заменить на 2 коротких.

3. ШАГ 3

   

   Пекинскую капусту вымойте, обсушите и нарежьте соломкой. Нарезать можете целый кочан или разобрать его на отдельные листики. Если хотите, чтобы салат получился более нежным, срежьте белые части в центре листа.

4. ШАГ 4

   

   Копченую грудку очистите от кожи и костей и нарежьте небольшими кусочками. Можете просто разобрать мясо на волокна.Копченую курицу можете заменить на обычное отварное или обжаренное филе.

5. ШАГ 5

   

   Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке или нарежьте мелкой соломкой.

6. ШАГ 6

   

   Желтки натрите на мелкой терке. Можете натереть желтки сразу, но лучше прямо на салат, тогда они будут воздушнее.

7. ШАГ 7

   

   Сыр натрите на крупной или средней терке.

8. ШАГ 8

   

   На тарелку установите кулинарное кольцо диаметром 12-16 см. Выкладывайте ингредиенты слоями. Сначала выложите копченую курицу и смажьте ее сверху майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок, чтобы его было удобнее наносить на салат.

9. ШАГ 9

   

   Далее, промазывая каждый слой майонезом, выложите свежий огурец, тертый сыр, измельченные белки.По желанию можете посыпать слои солью и перцем. Но я обычно не добавляю специи в салаты с майонезом.

10. ШАГ 10

    

    На белки выложите тертые желтки. Я натерла их сверху на мелкой терке. Полейте желтки майонезом.

11. ШАГ 11

    

    Последний слой - измельченная пекинская капуста. Поливать майонезом ее не нужно.Поставьте салат на 1 час в холодильник.Если у вас нет времени и желания выкладывать салат слоями, можете просто соединить все ингредиенты в салатнике, заправить майонезом и перемешать.

12. ШАГ 12

    

    Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Салат с куриной копченой грудкой и свежим огурцом украсьте помидорами черри и зеленью по вкусу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

24.10.2023

4.5

Нужно было быстро приготовить какой-нибудь салатик к приходу гостей и нашла рецепт: салат с копчёной грудкой и свежим огурцом. Все ингредиенты имелись в наличии,кроме пекинской капусты. Я заменила её на белокочанную,которую мелко нашинковала и помяла руками,чтобы мягче стала. Грудку и огурец порезала соломкой, яйца отварила и натерла на мелкой тёрке. Сыр натерла на крупной тёрке. Времени собирать салат слоями не было,поэтому я просто соединила все ингредиенты,добавила немного зелени укропа, майонез и перемешала. Быстро,просто,сочно и очень вкусно! Всем понравился салат,спрашивали рецепт. Спасибо большое Марии за чудесный рецепт!

TaniaSi

24.10.2023

5

Оригинальный вкусный салат с копченой грудкой и свежим огурцом. Сейчас как раз пошла молодая редиска и я взяла её для украшения. Спасибо за вкусный рецепт!