Салат з маринованими кальмарами і цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з маринованими кальмарами і цибулею? Готуйте їжу. Зазвичай кальмари продаються замороженими

2. КРОК 2

   

   Очистіть кальмари і видаліть нутрощі. Промийте кожну тушку під холодною проточною водою. Як тільки вода в каструлі закипить, додайте в неї лавровий лист. З моменту закипання опустіть тушку кальмара в киплячу воду на 30-40 секунд, потім вийміть і викладіть на тарілку. Довго варити кальмари не потрібно – вони можуть стати гумовими. Як тільки вода знову закипить, відваріть і іншу тушку. Дайте кальмарам повністю охолонути.

3. КРОК 3

   

   Остиглі тушки кальмарів наріжте довгими смужками і викладіть в глибоку миску.

4. КРОК 4

   

   Цибулю почистити і нарізати півкільцями. До кальмарів додати нарізану цибулю.

5. КРОК 5

   

   Додайте в миску сіль за смаком, оцет і рослинне або оливкове масло. Салат ретельно перемішуємо і маринуємо в холодильнику на пару годин. За цей час я б також рекомендувала кілька разів перемішати салат, щоб всі інгредієнти рівномірно просочилися.

6. КРОК 6

   

   Подавайте готовий салат охолодженим. Він стане чудовим доповненням до багатьох страв – картоплі, рису, овочів. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

13.12.2023

4.9

Давно хотіла приготувати салат з маринованими кальмарами і цибулею. Нарешті в мене були кальмари, але я розучився з ними поводитися. Добре, що в рецепті все детально описано. Мої тушки не чистили, я їх розморозила і помила. Опустивши до кипіння, варила хвилину, при цьому перевертаючи тушки виделкою, тому що вони надулися. Після цього кальмар легко очищається. Ріжу їх соломкою, а червону цибулю нарізаю чверть кільцями. Заправлений оливковою олією та яблучним оцтом. Через годину маринування спробувала, не вистачило солі і цукру. Додавала на свій смак. Вийшло просто супер! Кальмари м'які, соковиті та гострі! Цибуля після маринування теж стала дуже смачною і кислою. Такий салат можна подавати з пінним напоєм в якості закуски.

Олена Т.

13.12.2023

4.6

Я люблю кальмарів. Мені здається, вони добре поєднуються з цибулею.

Олена Слабая

13.12.2023

5

Додаю в маринад гірчицю.