Sałatka z marynowaną kalmarą i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z marynowanymi kalmarami i cebulą? Przygotuj jedzenie. Kalmary są zwykle sprzedawane w postaci zamrożonej

2. KROK 2

   

   Obierz kalmary i usuń wnętrze. Opłucz każdą tuszę pod zimną bieżącą wodą. Gdy tylko woda na patelni się zagotuje, dodaj do niej liść laurowy. Tuszkę kałamarnicy włóż do wrzącej wody na 30-40 sekund od momentu zagotowania, następnie wyjmij i połóż na talerzu. Kałamarnicy nie trzeba długo gotować – może zrobić się gumowata. Gdy tylko woda ponownie się zagotuje, zagotuj także drugą tuszę. Pozwól kalmarom całkowicie ostygnąć.

3. KROK 3

   

   Wystudzone tusze kalmarów pokroić w długie paski i umieścić w głębokiej misce.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Do kalmarów dodać posiekaną cebulę.

5. KROK 5

   

   Do miski dodać sól do smaku, ocet oraz oliwę roślinną lub z oliwek. Sałatkę dokładnie wymieszaj i marynuj w lodówce przez kilka godzin. W tym czasie polecam również kilka razy wymieszać sałatkę, aby wszystkie składniki równomiernie się nasiąkły.

6. KROK 6

   

   Gotową sałatkę podawaj schłodzoną. Będzie świetnym dodatkiem do wielu dań - ziemniaków, ryżu, warzyw. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

13.12.2023

4.9

Już od dawna chciałam zrobić sałatkę z marynowanymi kalmarami i cebulą. W końcu miałem kalmary, ale zapomniałem, jak się z nimi obchodzić. Dobrze, że przepis opisuje wszystko szczegółowo. Moje tusze nie zostały oczyszczone, rozmroziłem je i umyłem. Po zagotowaniu wody gotowałam przez minutę, tusze obracając widelcem, gdyż były nadęte. Następnie kalmary łatwo się oczyściły. Pokroiłam je w paski, a cebulę czerwoną w ćwiartki. Całość zalana oliwą z oliwek i octem jabłkowym. Po godzinie marynowania spróbowałam, zabrakło mi soli i cukru. Dodałem według własnego gustu. Wyszło po prostu świetnie! Kalmary są miękkie, soczyste i pikantne! Po marynowaniu cebula również stała się bardzo smaczna i kwaśna. Sałatkę tę można podawać z pienistym napojem jako przekąskę.

Elena T.

13.12.2023

4.6

Lubię kalmary. Myślę, że dobrze komponują się z cebulą.

Elena Slabaya

13.12.2023

5

Do marynaty dodaję musztardę.