Ensalada de calamares y cebolla marinados

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con calamares y cebolla marinados? Prepara tu comida. Los calamares se suelen vender congelados.

2. PASO 2

   

   Pelar los calamares y quitarles el interior. Enjuague cada cadáver con agua corriente fría. Tan pronto como el agua de la cacerola hierva, agrégale la hoja de laurel. Coloca la carcasa del calamar en agua hirviendo durante 30-40 segundos desde que hierve, luego retírala y colócala en un plato. No es necesario cocinar los calamares por mucho tiempo, ya que pueden volverse gomosos. Tan pronto como el agua vuelva a hervir, hierve también la otra canal. Deja que los calamares se enfríen por completo.

3. PASO 3

   

   Cortar las canales de calamar enfriadas en tiras largas y colocarlas en un recipiente hondo.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Agrega la cebolla picada a los calamares.

5. PASO 5

   

   Agrega sal al gusto, vinagre y aceite vegetal o de oliva al bol. Mezclar bien la ensalada y dejar marinar en el frigorífico durante un par de horas. Durante este tiempo, también recomendaría revolver la ensalada varias veces para que todos los ingredientes se empapen de manera uniforme.

6. PASO 6

   

   Sirva la ensalada terminada fría. Será una gran adición a muchos platos: patatas, arroz, verduras. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

13.12.2023

4.9

Hace tiempo que quiero hacer una ensalada con calamares marinados y cebolla. Finalmente comí calamares, pero olvidé cómo manipularlos. Es bueno que la receta describa todo en detalle. Mis cadáveres no fueron limpiados, los descongelé y los lavé. Después de bajarlo a agua hirviendo, lo cocí un minuto, mientras volteaba las canales con un tenedor, porque estaban infladas. Después de esto, los calamares se limpian fácilmente. Los corto en tiras y corto la cebolla morada en cuartos. Aderezado con aceite de oliva y vinagre de manzana. Después de una hora de marinar lo probé, no tenía suficiente sal y azúcar. Lo agregué según mi gusto. ¡Resultó simplemente genial! ¡Los calamares son suaves, jugosos y picantes! Después de marinar, las cebollas también se volvieron muy sabrosas y ácidas. Esta ensalada se puede acompañar con una bebida espumosa como snack.

elena t.

13.12.2023

4.6

Me gustan los calamares. Creo que van bien con las cebollas.

Elena Slabaya

13.12.2023

5

Agrego mostaza a la marinada.