Салат з печінкою і корейською морквою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з печінкою і корейською морквою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування салату можна використовувати будь-який вид печінки. Я беру свинячу печінку. Відваріть яйця в киплячій воді 7-8 хвилин. Потім злити гарячу воду і остудити яйця в холодній воді.

2. КРОК 2

   

   Для салату печінку необхідно заздалегідь відварити. Доведіть воду до кипіння. Додайте туди кілька горошин перцю і лавровий лист. Промиту печінку опустіть в киплячу воду. Знову все довести до кипіння. Варіть на повільному вогні 30-40 хвилин (в залежності від товщини і розміру шматка). В кінці варіння трохи посолити. Готова печінка на зламі буде рівномірно сірого кольору. Повністю остудити печінку.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Цибулю наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Залийте оцтом і водою і залиште маринуватися, поки готується печінка. Потім злити з цибулі всю рідину.

4. КРОК 4

   

   Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи. Наріжте печінку соломкою і викладіть в миску, в якій будете готувати салат.

5. КРОК 5

   

   Мариновані огірки також наріжте соломкою. Відправте їх в миску до печінки.

6. КРОК 6

   

   Додайте в салат корейську моркву і нарізані варені яйця. Різати яйця за допомогою яйцерізки дуже зручно.

7. КРОК 7

   

   Далі додайте мариновану цибулю.

8. КРОК 8

   

   Свіжу зелень дрібно порубати. Це може бути кріп, петрушка або зелена цибуля. Всі інгредієнти заправити майонезом і перемішати.

9. КРОК 9

   

   Салат з печінкою і корейською морквою готовий! Перед подачею трохи остудіть, щоб всі інгредієнти були однакової температури. Перекладаємо салат в підходящу салатницю і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

29.11.2023

5

До цього салату з курячою печінкою і корейською морквою додають помідори і мариновані огірки.

Стефанія

29.11.2023

4.8

Мені настільки сподобався салат з печінкою і корейською морквою, що я відразу ж взялася за його приготування. Я ще ніколи не використовувала печінкові оладки в салаті. Вийшло так здорово! Смак ні з чим не порівняти, шикарно!