Sałatka z wątróbką i koreańską marchewką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z wątróbką i koreańską marchewką? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do przygotowania sałatki można użyć dowolnego rodzaju wątroby. Biorę wątrobę wieprzową. Jajka gotuj we wrzącej wodzie przez 7-8 minut. Następnie odlej gorącą wodę i ostudź jajka w zimnej wodzie.

2. KROK 2

   

   Do sałatki wątrobę należy wcześniej ugotować. Doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj do tego kilka ziaren pieprzu i liść laurowy. Umytą wątrobę włóż do wrzącej wody. Ponownie wszystko zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut (w zależności od grubości i wielkości kawałka). Pod koniec gotowania dodać odrobinę soli. Gotowa wątroba po rozbiciu będzie jednolicie szara. Całkowicie ochłodzić wątrobę.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz i opłucz w zimnej wodzie. Cebulę pokroić w półpierścienie lub trochę mniejsze. Zalać octem i wodą i pozostawić do marynowania, aż wątroba się ugotuje. Następnie spuść cały płyn z cebuli.

4. KROK 4

   

   Ostudzone jajka obierz ze skorupek. Wątrobę pokroić w paski i umieścić w misce, w której będziesz przygotowywać sałatkę.

5. KROK 5

   

   Ogórki kiszone również pokroić w paski. Wyślij je do miski do wątroby.

6. KROK 6

   

   Do sałatki dodaj koreańską marchewkę i posiekane jajka na twardo. Bardzo wygodne jest krojenie jaj za pomocą krajalnicy do jaj.

7. KROK 7

   

   Następnie dodaj marynowaną cebulę.

8. KROK 8

   

   Drobno posiekaj świeże zioła. Może to być koperek, pietruszka lub zielona cebula. Wszystkie składniki doprawić majonezem i wymieszać.

9. KROK 9

   

   Sałatka z wątróbką i koreańską marchewką jest gotowa! Przed podaniem lekko ostudzić, aby wszystkie składniki miały tę samą temperaturę. Przełóż sałatkę do odpowiedniej salaterki i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

29.11.2023

5

Do tej sałatki z wątróbką drobiową i koreańską marchewką dodaje się pomidory i ogórki kiszone.

Stefania

29.11.2023

4.8

Sałatka z wątróbką i koreańską marchewką tak mi się spodobała, że ​​od razu zabrałam się za jej robienie. Nigdy wcześniej nie używałam placków wątróbkowych w sałatce. Okazało się wspaniale! Smaku nie da się z niczym porównać, boski!