Салат із зеленою цибулею, грінками, шинкою та квасолею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат із зеленою цибулею, грінками, шинкою і квасолею? Підготовка інгредієнтів. Можна використовувати консервовану квасолю або відварити її суху, білу або червону. З консервованою квасолею процес приготування буде проходити швидше, і в залежності від смаку ви зможете вибрати, яка квасоля вам до душі. Сухарики також можна купити в готовому вигляді в магазині або приготувати вдома з пари скибочок білого пшеничного хліба.

2. КРОК 2

   

   Якщо ви використовуєте суху квасолю, то її потрібно замочити на ніч, щоб вона добре розбухла. Вранці ретельно промити проточною водою і кип'ятити у воді 40 хвилин. Посоліть квасолю в кінці варіння, щоб вона не розварилася

3. КРОК 3

   

   На сковороді розігріти соняшникову олію. У мисці збити виделкою яйце з дрібкою солі. Виливаємо яєчну суміш на сковороду і смажимо яєчний млинець.

4. КРОК 4

   

   Пшеничний хліб нарізаємо невеликими кубиками і підсушуємо на сухому деку в духовці. Коли вони злегка підрум’яняться, вийміть їх з духовки та дайте їм охолонути та затвердіти. А магазинні сухарики можна взяти на будь-який смак.

5. КРОК 5

   

   Дайте яєчному млинцю охолонути і наріжте його квадратиками або смужками.

6. КРОК 6

   

   Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на соняшниковій олії до золотистого кольору.

7. КРОК 7

   

   Ви можете використовувати будь-яку шинку, курячу або яловичу. Наріжте його соломкою.

8. КРОК 8

   

   Зелену цибулю добре промиваємо і дрібно нарізаємо

9. КРОК 9

   

   Твердий сир (будь-який) натерти на дрібній тертці.

10. КРОК 10

    

    У глибоку миску викласти квасолю, яєчний млинець, шинку, обсмажену цибулю. При необхідності досолити і заправити майонезом. Можна, звичайно, використовувати для заправки якийсь соус, або суміш майонезу і сметани, так буде ніжніше на смак. Сир, сухарики і зелені пір’я залиште.

11. КРОК 11

    

    Додавайте грінки, сир і зелень в салат безпосередньо перед подачею, інакше вони можуть розмокнути від майонезу і перетворитися в непривабливі і несмачні шматочки мокрого хліба, а сир і зелень «розповзуться». Зверху посипте салат пшеничними грінками, тертим сиром і зеленою цибулею. і відразу подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

vasilNа

24.10.2023

5

Ось ще один цікавий варіант салату з квасолею і грінками. Замість шинки копчена ковбаса та доданий маринований огірок.