Insalata con cipolle verdi, crostini di pane, prosciutto e fagioli

Un'insalata semplice, gustosa e originale per la tavola delle feste! Esistono moltissime insalate con fagioli, crostini e prosciutto. Oltre a questi tre prodotti, alle ricette vengono aggiunte N quantità di ingredienti diversi. Tali insalate sono particolarmente apprezzate perché fagioli, prosciutto e crostini sono idealmente combinati; questa composizione è gustosa, inoltre risulta soddisfacente e nutriente. E i restanti componenti possono essere selezionati in base al proprio gusto, disponibilità e desiderio. E ogni volta ottieni un piatto nuovo e originale per la cena o per la tavola festiva.
88
28155
Ella WilsonElla Wilson
Autore della ricetta
Insalata con cipolle verdi, crostini di pane, prosciutto e fagioli
Calorie
434Kcal
Proteina
18gram
Grassa
26gram
Carboidrati
26gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 6

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore 30 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Come preparare un'insalata con cipolle verdi, crostini di pane, prosciutto e fagioli? Preparare gli ingredienti. Puoi usare i fagioli in scatola o bollirli secchi, bianchi o rossi. Con i fagioli in scatola, il processo di cottura sarà più veloce e, a seconda dei tuoi gusti, potrai scegliere quali fagioli preferisci. I cracker possono anche essere acquistati già pronti in negozio o preparati a casa con un paio di fette di pane bianco.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Se usate i fagioli secchi, dovete tenerli in ammollo per tutta la notte in modo che si gonfino bene. Al mattino sciacquare abbondantemente con acqua corrente e far bollire in acqua per 40 minuti. A fine cottura aggiungete un po’ di sale ai fagioli in modo che non si cuociano troppo; per l'insalata vi servono intere. Quando i fagioli saranno cotti, scolateli dall'acqua e lasciateli raffreddare. Con il cibo in scatola, basta scolare l'acqua.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella. In una ciotola, sbattere l'uovo con un pizzico di sale con una forchetta. Versare il composto di uova nella padella e friggere la frittella di uova.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Tagliamo il pane integrale a cubetti e lo asciugiamo su una teglia asciutta nel forno. Quando saranno leggermente dorate, toglietele dal forno e lasciatele raffreddare e indurire. E puoi prendere i cracker acquistati in negozio di qualsiasi gusto.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Lasciate raffreddare la frittella all'uovo e tagliatela a quadrati o strisce.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio di semi di girasole fino a doratura.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Puoi usare il prosciutto che preferisci, pollo o manzo. Tagliatelo a listarelle.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Laviamo bene il cipollotto e lo tagliamo a pezzetti; sarà più bello se la piuma verrà tagliata in diagonale.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Grattugiare il formaggio a pasta dura (qualsiasi tipo) su una grattugia fine.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Metti i fagioli, la frittella all'uovo, il prosciutto e la cipolla fritta in una ciotola profonda. Se necessario, salare e condire con la maionese. Ovviamente puoi usare qualche tipo di salsa per condire, o una miscela di maionese e panna acida, avrà un sapore più delicato. Lasciare il formaggio, i cracker e le piume verdi.

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    Aggiungi crostini, formaggio ed erbe aromatiche all'insalata immediatamente prima di servire, altrimenti potrebbero diventare mollicci a causa della maionese e trasformarsi in pezzi di pane bagnato poco attraenti e insipidi, e il formaggio e le erbe aromatiche si “diffondono”. Cospargere l'insalata con crostini di grano, formaggio grattugiato e cipolle verdi sopra. e servire subito in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Author comment no avatar
vasilNа
24.10.2023
5
Ecco un’altra interessante versione di insalata con fagioli e crostini. Al posto del prosciutto, salsiccia affumicata e aggiunta di cetrioli sottaceto.