Salat mit Frühlingszwiebeln, Croutons, Schinken und Bohnen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Frühlingszwiebeln, Croutons, Schinken und Bohnen? Vorbereiten der Zutaten. Sie können Bohnen aus der Dose verwenden oder sie trocken kochen, weiß oder rot. Mit Bohnen aus der Dose geht der Kochvorgang schneller und je nach Geschmack können Sie wählen, welche Bohnen Sie mögen. Cracker können auch fertig im Laden gekauft oder zu Hause aus ein paar Scheiben weißem Weizenbrot zubereitet werden.

2. SCHRITT 2

   

   Wenn Sie trockene Bohnen verwenden, müssen Sie diese über Nacht einweichen, damit sie gut aufquellen. Morgens gründlich mit fließendem Wasser abspülen und 40 Minuten im Wasser kochen. Geben Sie am Ende des Garvorgangs etwas Salz zu den Bohnen, damit sie nicht verkochen

3. SCHRITT 3

   

   Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen. In einer Schüssel das Ei mit einer Prise Salz mit einer Gabel verquirlen. Die Eiermischung in die Pfanne geben und den Eierpfannkuchen braten.

4. SCHRITT 4

   

   Wir schneiden das Weizenbrot in kleine Würfel und trocknen es auf einem trockenen Backblech im Ofen. Wenn sie leicht gebräunt sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen und aushärten. Und Sie können im Laden gekaufte Cracker in jeder Geschmacksrichtung nehmen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Eierpfannkuchen abkühlen lassen und in Quadrate oder Streifen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel fein hacken und in Sonnenblumenöl goldbraun braten.

7. SCHRITT 7

   

   Sie können jeden beliebigen Schinken verwenden, ob Huhn oder Rind. In Streifen schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Wir waschen die Frühlingszwiebel gut und schneiden sie in kleine Stücke

9. SCHRITT 9

   

   Hartkäse (jegliche Art) auf einer feinen Reibe reiben.

10. SCHRITT 10

    

    Bohnen, Eierpfannkuchen, Schinken und Röstzwiebeln in eine tiefe Schüssel geben. Bei Bedarf salzen und mit Mayonnaise würzen. Sie können zum Dressing natürlich auch eine Art Soße oder eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm verwenden, das schmeckt zarter. Lassen Sie den Käse, die Cracker und die grünen Federn übrig.

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie Croutons, Käse und Kräuter unmittelbar vor dem Servieren in den Salat, da sie sonst durch die Mayonnaise durchnässt werden und sich in unschöne und geschmacklose Stücke nassen Brotes verwandeln können und der Käse und die Kräuter sich „ausbreiten“. Den Salat mit Weizencroutons, geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen. und sofort auf den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

vasilNа

24.10.2023

5

Hier ist eine weitere interessante Variante eines Salats mit Bohnen und Croutons. Anstelle von Schinken wurde geräucherte Wurst und eingelegte Gurke hinzugefügt.