Салат з морквою та солоними огірками

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з морквою і солоними огірками? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цибулю очистити, промити, обсушити і нарізати половинками або четвертинками кілець. Щоб прибрати гіркоту з цибулі, її можна замаринувати в суміші яблучного оцту і цукру або залити окропом. Рідину з миски з цибулею потрібно буде злити.

2. КРОК 2

   

   Моркву помити в проточній воді за допомогою щітки, очистити і натерти на тертці для корейських салатів.

3. КРОК 3

   

   У сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо його. Обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору на середньому вогні. Замість рослинної олії можна використовувати оливкову.

4. КРОК 4

   

   Додайте до цибулі моркву, перемішайте і вимкніть вогонь. Морква не повинна смажитися, вона повинна залишитися свіжою, але просоченою олією, тому прогріваємо її разом з цибулею в олії. Дайте овочам охолонути.

5. КРОК 5

   

   Мариновані огірки наріжте невеликою соломкою або іншим зручним для вас способом. Пікантність і пікантність салату додають мариновані огірки. Також для салату можна використовувати мариновані огірки. Обсмажену цибулю, моркву і маринований огірок викласти в салатник.

6. КРОК 6

   

   Додайте в салатник пропущений через прес часник, сіль і чорний мелений перець за смаком. Однак огірки достатньо солять салат, тому досолити не потрібно. Все перемішати і поставити в холодильник на годину, салат просочиться, охолоне і смакуватиме краще. Хто любить ці страви гостріше, може додати шматочок перцю чилі. Такий салат можна подавати як самостійну страву або як доповнення до гарніру або м'яса. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

28.12.2023

4.5

Сподобався рецепт, дякую. Моркву та огірки ще не пробувала. Мій улюблений салат з моркви з часником і заправлений майонезом.

Наталія М

28.12.2023

4.5

Взимку я часто роблю салат з маринованих огірків з цибулею, але моркву і часник не додаю. Я приготувала цей смачний салат на вечерю, нам з чоловіком сподобався. Тут головне дати салату настоятися, щоб морква стала м’якшою і просочилася олією, сіллю і перцем. У мене огірки домашні, цибуля фіолетова, соковита, солодка) Моркву натерла на тертці для корейської моркви, вийшли тонкі смужки. Завдяки часнику салат став більш ароматним. Салат вийшов смачним, соковитим і пікантним. Чудова добавка до картопляного пюре і котлет.

Елено4ка

28.12.2023

4.8

Я приготувала салат з морквою і солоними огірками. Я використовувала мариновані огірки. Цибулю я нарізала півкільцями, не маринувала і не давала окропу, так як рецепт передбачає обсмажування і гіркоти після смаження не буде. Моркву я натерла за допомогою терки для корейської моркви і пасерувала на сковороді разом з цибулею. Огірок нарізали соломкою. Коли морква і цибуля охолонули, змішала з огірками, додала сухий часник, перець, злегка посолила. Салат вийшов соковитим і смачним. Інгредієнти ідеально поєднуються. Салат дуже хороший з картоплею! Дякую автору за рецепт!