당근과 피클을 곁들인 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   당근과 피클로 샐러드 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 건조시킨 다음 반 또는 4등분하여 고리 모양으로 자릅니다. 양파의 쓴맛을 제거하려면 사과식초와 설탕을 섞어 양념하거나 끓는 물을 부으면 됩니다. 양파가 담긴 그릇의 액체를 빼내야 합니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 당근을 붓으로 씻고 껍질을 벗기고 강판에 갈아서 한식 샐러드로 만듭니다. 그런 강판이 없으면 일반 굵은 강판으로 지낼 수 있습니다. 나는 굵은 강판에 당근을 갈아 넣었습니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 중간 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다. 식물성 기름 대신 올리브유를 사용해도 됩니다.

4. 단계 4

   

   양파에 당근을 넣고 저어주고 불을 끕니다. 당근은 튀겨서는 안되며 신선한 상태를 유지해야하지만 기름에 담가야하므로 양파를 기름에 담아 가열합니다. 야채를 식히십시오.

5. 단계 5

   

   절인 오이를 작은 조각으로 자르거나 다른 방법으로 편리하게 자릅니다. 절인 오이는 샐러드에 향신료와 맛을 더해줍니다. 샐러드에 절인 오이를 사용할 수도 있습니다. 튀긴 양파, 당근, 절인 오이를 샐러드 그릇에 담습니다.

6. 단계 6

   

   프레스를 통과한 마늘을 샐러드 그릇에 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 하지만 오이는 샐러드에 충분한 소금을 제공하므로 소금을 추가할 필요가 없습니다. 모든 것을 섞어 냉장고에 한 시간 동안 넣으면 샐러드가 스며 들고 식혀서 맛이 더 좋아집니다. 이 요리를 더 매운 것을 좋아하는 사람들은 칠리 페퍼를 추가할 수 있습니다. 이 샐러드는 독립 요리로 제공되거나 반찬이나 고기에 추가로 제공될 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

줄리아

28.12.2023

4.5

레시피가 마음에 들었습니다. 감사합니다. 아직 당근과 오이는 먹어본 적이 없어요. 내가 가장 좋아하는 것은 마늘을 곁들인 당근 샐러드와 마요네즈를 곁들인 것입니다.

나탈리아 M

28.12.2023

4.5

겨울에는 양파를 곁들인 오이장아찌 샐러드를 자주 만들지만 당근과 마늘은 넣지 않습니다. 나는 저녁 식사로 이 맛있는 샐러드를 만들었고 남편과 나는 그것을 좋아했습니다. 여기서 가장 중요한 것은 당근이 더 부드러워지고 기름, 소금, 후추에 담가도록 샐러드를 양조하는 것입니다. 집에서 만든 오이, 자색 양파가 있는데 육즙이 많고 달콤합니다.) 한국산 당근 강판에 당근을 갈아서 얇은 줄무늬가 생겼습니다. 마늘 덕분에 샐러드가 더 맛있어졌습니다. 샐러드는 맛있고 육즙이 많고 매콤했습니다. 으깬 감자와 커틀릿에 아주 좋습니다.

엘레노4카

28.12.2023

4.8

당근과 피클을 곁들인 샐러드를 준비했어요. 저는 절인 오이를 사용했어요. 나는 양파를 반 고리로 자르고 양념하거나 끓는 물을주지 않았습니다. 조리법에서는 튀길 것을 요구하고 튀긴 후에는 쓴맛이 없기 때문입니다. 당근은 한국산 당근 강판으로 갈아서 프라이팬에 양파와 함께 볶았습니다. 오이는 조각으로 잘랐습니다. 당근과 양파가 식으면 오이와 섞고 마른 마늘과 후추를 넣고 살짝 소금을 뿌렸습니다. 샐러드는 육즙이 많고 맛있었습니다. 재료가 완벽하게 결합됩니다. 샐러드는 감자와 함께 아주 맛있습니다! 레시피 작성자에게 감사드립니다!