Salade de carottes et cornichons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des carottes et des cornichons ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Épluchez les oignons, rincez-les, séchez-les et coupez-les en moitiés ou en quarts de rondelles. Pour éliminer l'amertume des oignons, vous pouvez les faire mariner dans un mélange de vinaigre de cidre de pomme et de sucre, ou verser de l'eau bouillante dessus. Le liquide du bol avec les oignons devra être égoutté.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les carottes à l'eau courante avec un pinceau, épluchez-les et râpez-les sur une râpe pour les salades coréennes ; si vous n'avez pas une telle râpe sous la main, vous pouvez vous en sortir avec une râpe grossière ordinaire. J'ai râpé les carottes sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer. Faire revenir les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu moyen. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive à la place de l'huile végétale.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les carottes aux oignons, remuez et éteignez le feu. Les carottes ne doivent pas frire, elles doivent rester fraîches, mais trempées dans l'huile, nous les chauffons donc avec les oignons dans l'huile. Laissez les légumes refroidir.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les concombres marinés en petites lanières ou d'une autre manière qui vous convient. Les concombres marinés ajoutent du piquant et du piquant à la salade. Vous pouvez également utiliser des concombres marinés pour la salade. Placer les oignons frits, les carottes et le concombre mariné dans un saladier.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'ail passé au pressoir dans le saladier, le sel et le poivre noir moulu au goût. Cependant, les concombres fournissent suffisamment de sel à la salade, vous n'avez donc pas besoin d'en ajouter. Mélangez le tout et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure, la salade s'imprégnera, refroidira et aura meilleur goût. Ceux qui aiment ces plats plus épicés peuvent ajouter un morceau de piment. Cette salade peut être servie en plat indépendant ou en complément d'un accompagnement ou d'une viande. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

28.12.2023

4.5

J'ai aimé la recette, merci. Je n'ai pas encore essayé les carottes et les concombres. Mon préféré est la salade de carottes à l'ail et assaisonnée de mayonnaise.

Natalia M.

28.12.2023

4.5

En hiver, je fais souvent une salade de concombres marinés avec des oignons, mais je n'ajoute ni carottes ni ail. J'ai préparé cette délicieuse salade pour le dîner, mon mari et moi l'avons adorée. L'essentiel ici est de laisser infuser la salade pour que les carottes deviennent plus molles et imbibées d'huile, de sel et de poivre. J'ai des concombres faits maison, des oignons violets, ils sont juteux et sucrés) J'ai râpé les carottes sur une râpe à carottes coréenne, j'ai obtenu de fines lanières. Grâce à l'ail, la salade est devenue plus savoureuse. La salade s'est avérée savoureuse, juteuse et épicée. Un excellent ajout à la purée de pommes de terre et aux côtelettes.

Eleno4ka

28.12.2023

4.8

J'ai préparé une salade avec des carottes et des cornichons. J'ai utilisé des concombres marinés. J'ai coupé l'oignon en demi-rondelles, je ne l'ai pas mariné ni donné d'eau bouillante, car la recette demande de le faire frire et il n'y aura pas d'amertume après la friture. J'ai râpé les carottes à l'aide d'une râpe à carottes coréenne et je les ai mijotées dans une poêle avec les oignons. Le concombre a été coupé en lanières. Une fois les carottes et les oignons refroidis, je les ai mélangés avec des concombres, j'ai ajouté de l'ail sec, du poivre et je les ai légèrement salés. La salade s'est avérée juteuse et savoureuse. Les ingrédients se combinent parfaitement. La salade est très bonne avec des pommes de terre ! Merci à l'auteur pour la recette!