Салат Риба під шубою

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат «Риба під шубою»? Готуйте їжу. Зручніше і швидше буде використовувати готове філе оселедця. Але можна і самостійно нарізати рибу. Буряк, моркву і картоплю добре промийте під проточною водою за допомогою щітки.

2. КРОК 2

   

   Філе оселедця обсушити паперовим рушником і нарізати невеликими шматочками. Можна використовувати свіжу солону рибу або рибні консерви в олії. Я використовувала мариновані в олії. Обережно виберіть кістки, якщо вони залишилися у філе.

3. КРОК 3

   

   Як варити овочі? Варити буряк і моркву з картоплею в різних каструлях в киплячій воді до готовності. Варити картоплю і моркву потрібно 15-20 хвилин. Варка буряків займає 1-1,5 години в залежності від їх розміру. Готовність перевіряйте гострим ножем - він повинен легко проткнути коренеплід. Злийте воду і остудіть овочі. Остиглі картоплю, моркву і буряк почистити. Натріть їх окремо на середній тертці.

4. КРОК 4

   

   Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Охолоджені яйця також натерти на середній тертці.

5. КРОК 5

   

   На сервірувальне блюдо викласти шар оселедця і розрівняти його. Зверху змастіть майонезом. Я пішла з кондитерського мішка із закритою зірочкою, щоб не порушити шар, що зазвичай буває при глазурі звичайною ложкою.

6. КРОК 6

   

   Далі викладіть шар відвареної картоплі, який також промажте майонезом.

7. КРОК 7

   

   Потім йде морква і майонез.

8. КРОК 8

   

   Наступним шаром викладаємо яйця, які теж поливаємо майонезом.

9. КРОК 9

   

   Верхній і останній шар - буряк.

10. КРОК 10

    

    Зверху зробіть сіточку з майонезу або просто нанесіть майонез і розподіліть його ложкою, щоб майонез став рожевим. Готовий салат поставити в холодильник на 1,5 години для просочення. Потім можна подавати до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

14.11.2023

4.9

Нам з донькою дуже сподобався салат «Риба під шубою». Для доньки ми робили побільше, тому що всі інгредієнти в ньому прості і цибулі немає). Вся моя тушка була слабосоленої оселедцем. Іноді беру в пряному розсолі, тоді смак салату виходить більш насиченим. До речі, різати оселедець простіше в одноразових рукавичках, так на руках не буде запаху риби, та й гігієнічніше, як на мене. Натерти овочі та яйця на середній тертці. Дійсно, від цього салат стає набагато ніжніше! Змішала майонез зі сметаною, щоб не було так калорійно для дитини. Салат був у формі риби на блюді, щоб відповідати темі. Моя дочка була в захваті від цього салату і з задоволенням їла і оселедець, і буряк). Смачний і легкий салат! Дякую тобі!

кубик Рубика

14.11.2023

5

Я теж так готую оселедець під шубою - класика. Побачила оригінальний варіант салату Шуба з печерицями.

luba60

14.11.2023

5

Ну це просто чудово!

savule

14.11.2023

4.9

Чудове рішення для улюбленого рибного салату! Смачно, просто і швидко! Мій улюблений салат, прикраса будь-якого святкового столу і просто неповторний смак! Дякую тобі!