Рис з мексиканською сумішшю

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рис по-мексиканськи? Підготуйте необхідні інгредієнти. Особливо ретельно вибирайте мексиканську суміш, адже від її якості буде залежати смак готової страви - шматочки овочів повинні бути цілими, а не замороженими.

2. КРОК 2

   

   Насамперед ретельно промийте рис і відваріть його у великій кількості води (приблизно 1:3, не менше). Для цієї страви підійде будь-який рис - я сьогодні використовувала рис круглий. Відваріть рис до готовності в підсоленій воді.

3. КРОК 3

   

   В цей же час ставимо розігріватися сковороду з рослинним маслом, а тим часом нарізаємо дрібно очищену цибулину.

4. КРОК 4

   

   Пасеруйте цибулю до золотистої скоринки, подрібніть очищений часник. Коли цибуля буде готова, додайте в сковороду часник і перемішайте – він відразу віддасть свій аромат. Не дайте часнику підгоріти, інакше смак готової страви буде зіпсований.

5. КРОК 5

   

   Додайте заморожену мексиканську суміш до цибулі та часнику на сковороді та добре перемішайте всі інгредієнти.

6. КРОК 6

   

   Тушкуйте овочі на середньому вогні близько 10 хвилин. Орієнтуйтеся на свою плиту. Нам потрібні овочі для приготування. Пробуйте періодично.

7. КРОК 7

   

   Тушковане овочеве рагу посолити.

8. КРОК 8

   

   Поперчіть. Зазвичай я віддаю перевагу свіжомеленому перцю, він набагато ароматніший!

9. КРОК 9

   

   Тим часом рис, мабуть, уже зварився, тому злийте зайву воду на друшляку. Можна трохи промити рис під проточною холодною водою – від цього він стане розсипчастим. У сковороду до овочів додати відварений рис.

10. КРОК 10

    

    Перемішайте овочі і прогрійте їх ще 1 хвилину - і смачна вечеря готова, кличте домочадців до столу!

11. КРОК 11

    

    За бажанням посипте блюдо свіжою рубаною зеленню вже на тарілці. Смачного!

Коментарі до рецепту

larisa.поч

24.09.2023

5

Люблю овочеві та прості страви. Якщо у вас немає мексиканської суміші, спробуйте такий варіант - плов з болгарським перцем і помідорами.

Наталія М

24.09.2023

4.6

Колись моя мама часто готувала цю страву, але разом з овочами був і заморожений рис. А потім мексиканська суміш зникла з магазинів, і я про неї не згадав. А потім побачила рецепт Рису з мексиканської суміші, спливли приємні спогади) А готується страва зовсім не складно. Я подвоїла порцію. Відваріть рис у великій кількості води, потім вміст каструлі висипте в сито і промийте холодною водою. Завдяки цій процедурі рис стає більш розсипчастим. Цибуля і часник в обсмаженому вигляді дають такий апетитний аромат, що цей «овочевий плов» хочеться якомога швидше спробувати. Назву страві дали мої діти) Суміш тримали на вогні близько 20 хвилин, спочатку розморожували на сковороді, а потім тушкували. Додала рис, розігріла і вийшло чудове друге блюдо. Рис увібрав масло і дійсно став нагадувати пісний плов. Доповнила блюдо чорним перцем, каррі і паприкою. Дуже смачно і ситно! Таке розмаїття овочевих смаків і яскравих кольорів. Дякую за цікаву пісну страву.

регізо

24.09.2023

4.8

Чудовий рецепт! Це спрацювало з першого разу. До цього готувала моя дружина. Хотілося самому повторити. Я дуже люблю цю страву!

Ніколь

24.09.2023

4.8

Рецепт хороший і простий, такий, як я і шукала. Чомусь всі починають смажити овочі на сковороді, потім додають воду і рис і варять разом з овочами 20-30 хвилин. Що залишиться з овочів через 30 хвилин... Розкажи, як ти вариш рис. Яке співвідношення вода/рис і скільки часу це займає, при якій температурі? Що б там не говорили, я завжди закінчую кашу. Дякую

Король усіх матерів

24.09.2023

4.9

Все добре, тільки овочі ви не тушкуєте, а пасеруйте.