Riso con miscela messicana

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il riso misto messicano? Preparare gli ingredienti necessari. Scegli la miscela messicana con particolare attenzione, perché il gusto del piatto finito dipenderà dalla sua qualità: i pezzi di verdura dovrebbero essere interi, non congelati; il mio comprende mais, peperoni, fagiolini, piselli e carote. Se mancano alcuni componenti, è possibile aggiungerli freschi nella padella. Anche se la selezione delle verdure è una questione di gusti.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa sciacquate bene il riso e fatelo bollire in abbondante acqua (circa 1:3, non meno). Per questo piatto è adatto qualsiasi tipo di riso: oggi ho usato il riso tondo. Lessare il riso finché sarà tenero in acqua salata.

3. PASSO 3

   

   Allo stesso tempo, mettete a scaldare una padella con olio vegetale e nel frattempo tritate una piccola cipolla sbucciata.

4. PASSO 4

   

   Soffriggere le cipolle fino a doratura, tritare l'aglio sbucciato. Quando la cipolla sarà pronta, aggiungete l'aglio nella padella e mescolate: rilascerà subito il suo aroma. Non lasciare bruciare l'aglio, altrimenti il ​​sapore del piatto finito verrà rovinato.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi il composto messicano congelato alla cipolla e all'aglio nella padella e mescola bene tutti gli ingredienti.

6. PASSO 6

   

   Cuocere le verdure a fuoco medio per circa 10 minuti. Lasciati guidare dalla tua stufa. Abbiamo bisogno che le verdure cucinino. Provalo periodicamente.

7. PASSO 7

   

   Condire lo stufato di verdure in umido con sale.

8. PASSO 8

   

   Pepatelo. Di solito preferisco usare il pepe macinato fresco, è molto più saporito!

9. PASSO 9

   

   Nel frattempo probabilmente il riso sarà già cotto, quindi scolate l'acqua in eccesso in uno scolapasta. Puoi sciacquare leggermente il riso sotto l'acqua corrente fredda: questo lo renderà friabile. Aggiungere il riso bollito nella padella con le verdure.

10. PASSO 10

    

    Mescola le verdure e scaldale per un altro 1 minuto - e una deliziosa cena è pronta, invita la tua famiglia a tavola!

11. PASSO 11

    

    Se lo si desidera, cospargere il piatto con erbe fresche tritate già presenti nel piatto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

larisa.beg

24.09.2023

5

Adoro le verdure e i piatti semplici. Se non hai una miscela messicana, prova questa opzione: pilaf con peperoni e pomodori.

Natalia M

24.09.2023

4.6

Un tempo mia madre preparava spesso questo piatto, ma insieme alle verdure c'era anche il riso surgelato. E poi la miscela messicana è scomparsa dai negozi e non me ne sono ricordato. E poi ho visto una ricetta di riso con impasto messicano, sono emersi ricordi piacevoli) E preparare il piatto non è affatto difficile. Ho raddoppiato la porzione. Lessare il riso in abbondante acqua, quindi versare il contenuto della padella in un colino e sciacquare con acqua fredda. Questo procedimento infatti rende il riso più friabile. Quando fritti, cipolle e aglio danno un aroma così appetitoso che vuoi provare questo "pilaf vegetale" il prima possibile. Sono stati i miei figli a dare il nome al piatto) Il composto è stato tenuto sul fuoco per circa 20 minuti, prima è stato scongelato in padella, e poi stufato. Ho aggiunto il riso, l'ho scaldato ed è venuto un secondo piatto meraviglioso. Il riso ha assorbito l'olio e ha iniziato ad assomigliare davvero al pilaf magro. Ho completato il piatto con pepe nero, curry e paprika. Molto gustoso e abbondante! Una tale varietà di sapori vegetali e colori vivaci. Grazie per l'interessante piatto quaresimale.

regizo

24.09.2023

4.8

Ottima ricetta! Ha funzionato la prima volta. Prima di questo, mia moglie cucinava. Volevo ripeterlo anch'io. Mi piace davvero questo piatto!

Nicola

24.09.2023

4.8

La ricetta è buona e semplice, proprio come la cercavo. Per qualche motivo tutti iniziano a friggere le verdure in una padella, poi aggiungono acqua e riso e cuociono insieme alle verdure per 20-30 minuti. Cosa rimarrà delle verdure tra 30 minuti... Raccontami come cucini il riso. Qual è il rapporto acqua/riso e quanto tempo ci vuole, a quale calore? Qualunque cosa si possa dire, finisco sempre con il porridge. Grazie

Re di tutte le madri

24.09.2023

4.9

Va tutto bene, solo che non fai stufare le verdure, ma le fai rosolare.