Рисова каша як в дитячому садку

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рисову кашу як в дитячому садку в каструлі? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Візьміть круглий рис - він добре розварюється і каша виходить більш однорідною. Детальніше про тонкощі вибору рису читайте в окремій статті в кінці цього рецепта. Молоко можна брати будь-якої жирності.

2. КРОК 2

   

   Кілька разів промийте рис у холодній воді, щоб видалити надлишки крохмалю. Зазвичай достатньо промити її 3-4 рази. Злийте з нього всю зайву воду.

3. КРОК 3

   

   У каструлю наливаємо воду, додаємо цукор і дрібку солі і ставимо на вогонь. Довести до кипіння. Цукор і сіль повинні розчинитися у воді. Для приготування молочної каші рекомендую використовувати сковорідку з антипригарним покриттям, щоб молоко не підгоріло. Також можна використовувати каструлю з товстим дном. Детальніше про те, яку сковорідку краще вибрати, читайте в статті в кінці рецепта.

4. КРОК 4

   

   У киплячу воду помістити промитий рис. Довести все до кипіння. Відваріть рис 5 хвилин на середньому вогні.

5. КРОК 5

   

   Окремо доводимо молоко до кипіння, щоб при додаванні в рис не було перепаду температур і каша продовжувала варитися. Кипляче молоко влити в каструлю з рисом, перемішати, накрити кришкою і залишити варитися 5-7 хвилин на повільному вогні. Періодично кашу потрібно помішувати і стежити, щоб вона не пригоріла.

6. КРОК 6

   

   Рис помітно збільшиться в об’ємі, а каша стане густішою. Якщо ви віддаєте перевагу рідку кашу, її консистенцію можна регулювати додаванням молока або води. Майте на увазі, що після відстоювання каша стане ще густішою. Зніміть каструлю з вогню і залиште під кришкою ще на 15 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Смачна рисова каша на молоці, як у дитячому садку, готова! Розкладіть дитячу рисову кашу по тарілках і подавайте. У кашу можна додати трохи масла, варення, свіжі фрукти або ягоди. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ной

30.11.2023

5

Я варю рисову кашу на молоці, не розбавляючи водою.

Наталія М

30.11.2023

4.7

Рисова каша, як і в дитячому садку, - відмінний початок дня, особливо для дитини. Моя каша за цим рецептом вийшла дуже вдалою і смачною. Співвідношення рису і рідини просто ідеальне. Консистенція рисової каші була не рідкою, але і не дуже густою. Мені сподобалася суміш води і молока, не дуже жирна і не дуже «дієтична»), цукру додала трохи менше, на свій смак. Каша вийшла дуже ніжною і ситною. Я буду робити цей рецепт знову, дякую!

Наталія Перевишко

30.11.2023

5

Каша з «Доброго ранку» :) Для моєї родини рисова каша давно стала чудовим і ситним сніданком. Цей рецепт вийшов дуже смачним і корисним. Трохи збільшила воду і молоко, взяла 550 мл в рівних пропорціях, щоб було рідше і зменшила цукор до 1 ст.л., так як дитина 1,7 року їсть кашу. Я додала вершкове масло, курагу, трохи меду і горіхи кешью. Смак неймовірний. !👍🏻Дякую автору за рецепт🌹

АлінаНароднєва

30.11.2023

4.6

Щоб молоко не підгоріло, спочатку потрібно довести воду до кипіння, потім влити молоко і після того, як молоко закипить, кинути в каструлю крупу. Це я прочитала в одному рецепті, підходить на будь-яку сковорідку. Мабуть, фішка в тому, що молоко потрапляє в гарячу ємність і не пригорає. Так і молоко нагрівається разом з каструлею.