Reisbrei wie im Kindergarten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Reisbrei wie im Kindergarten im Topf? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie runden Reis – er gart gut und der Brei wird homogener. Lesen Sie mehr über die Feinheiten der Reisauswahl in einem separaten Artikel am Ende dieses Rezepts. Sie können Milch mit jedem Fettgehalt zu sich nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie den Reis mehrmals in kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen. Normalerweise reicht es aus, es 3-4 Mal auszuspülen. Lassen Sie überschüssiges Wasser ab.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu und zünden Sie es an. Zum Kochen bringen. Zucker und Salz sollten sich in Wasser auflösen. Für die Zubereitung von Milchbrei empfehle ich die Verwendung einer beschichteten Pfanne, damit die Milch nicht anbrennt. Sie können auch eine Pfanne mit dickem Boden verwenden. Lesen Sie mehr darüber, welche Pfanne Sie am besten wählen, im Artikel am Ende des Rezepts.

4. SCHRITT 4

   

   Gewaschenen Reis in kochendes Wasser geben. Alles zum Kochen bringen. Den Reis 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

5. SCHRITT 5

   

   Bringen Sie die Milch separat zum Kochen, damit beim Hinzufügen zum Reis kein Temperaturunterschied entsteht und der Brei weiter kocht. Die kochende Milch mit dem Reis in die Pfanne gießen, umrühren, abdecken und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen lassen. Der Brei muss regelmäßig umgerührt werden und darauf achten, dass er nicht anbrennt.

6. SCHRITT 6

   

   Der Reis nimmt merklich an Volumen zu und der Brei wird dicker. Wenn Sie dünnen Brei bevorzugen, können Sie die Konsistenz durch Zugabe von Milch oder Wasser anpassen. Bedenken Sie, dass der Brei nach dem Stehen noch dicker wird. Den Topf vom Herd nehmen und weitere 15 Minuten mit geschlossenem Deckel stehen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Fertig ist der köstliche Reisbrei mit Milch, ganz wie im Kindergarten! Den Kinderreisbrei auf Schüsseln verteilen und servieren. Sie können dem Brei etwas Butter, Marmelade, frisches Obst oder Beeren hinzufügen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Noah

30.11.2023

5

Ich koche Reisbrei in Milch, ohne ihn mit Wasser zu verdünnen.

Natalia M

30.11.2023

4.7

Reisbrei ist wie im Kindergarten ein toller Start in den Tag, besonders für ein Kind. Mein Porridge nach diesem Rezept war sehr gelungen und lecker. Das Verhältnis von Reis zu Flüssigkeit ist einfach perfekt. Die Konsistenz des Reisbreis war nicht flüssig, aber auch nicht zu dick. Ich habe gerne eine Mischung aus Wasser und Milch verwendet, die nicht zu fettig und nicht zu „diätetisch“ ist. Ich habe je nach Geschmack etwas weniger Zucker hinzugefügt. Der Brei erwies sich als sehr zart und sättigend. Ich werde dieses Rezept noch einmal machen, danke!

Natalia Perevyshko

30.11.2023

5

Porridge mit „Guten Morgen“ :) Für meine Familie ist Reisbrei schon lange ein wunderbares und sättigendes Frühstück. Dieses Rezept ist sehr lecker und gesund geworden. Ich habe Wasser und Milch etwas erhöht, 550 ml zu gleichen Teilen genommen, um es dünnflüssiger zu machen, und den Zucker auf 1 EL reduziert, da ein 1,7-jähriges Kind Brei isst. Ich habe Butter, getrocknete Aprikosen, etwas Honig und Cashewnüsse hinzugefügt. Der Geschmack ist unglaublich. !👍🏻Danke an den Autor für das Rezept🌹

AlinaNarodneva

30.11.2023

4.6

Um zu verhindern, dass die Milch anbrennt, müssen Sie zuerst das Wasser zum Kochen bringen, dann die Milch hineingießen und, nachdem die Milch kocht, das Müsli in die Pfanne geben. Ich habe das in einem Rezept gelesen, es funktioniert mit jeder Pfanne. Der Trick besteht offenbar darin, dass die Milch in ein heißes Gefäß gelangt und nicht anbrennt. Und so erhitzt sich die Milch zusammen mit der Pfanne.