Bouillie de riz comme à la maternelle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la bouillie de riz comme à la maternelle dans une casserole ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Prenez du riz rond : il cuit bien et la bouillie s'avère plus homogène. Apprenez-en davantage sur les subtilités du choix du riz dans un article séparé à la fin de cette recette. Vous pouvez prendre du lait de n'importe quelle teneur en matières grasses.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le riz plusieurs fois à l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon. Habituellement, il suffit de le rincer 3 à 4 fois. Égouttez-en tout excès d’eau.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et une pincée de sel et mettez le feu. Porter à ébullition. Le sucre et le sel doivent se dissoudre dans l'eau. Pour préparer la bouillie de lait, je recommande d'utiliser une poêle antiadhésive afin que le lait ne brûle pas. Vous pouvez également utiliser une poêle à fond épais. Apprenez-en davantage sur la poêle à choisir dans l'article à la fin de la recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer le riz lavé dans l'eau bouillante. Portez le tout à ébullition. Faire bouillir le riz 5 minutes à feu moyen.

5. ÉTAPE 5

   

   Séparément, portez le lait à ébullition afin que lorsqu'il est ajouté au riz, il n'y ait pas de différence de température et que la bouillie continue de cuire. Versez le lait bouillant dans la casserole avec le riz, remuez, couvrez et laissez cuire 5 à 7 minutes à feu doux. Périodiquement, la bouillie doit être remuée et s'assurer qu'elle ne brûle pas.

6. ÉTAPE 6

   

   Le riz augmentera sensiblement de volume et la bouillie deviendra plus épaisse. Si vous préférez une bouillie fine, vous pouvez ajuster sa consistance en ajoutant du lait ou de l'eau. Gardez à l’esprit qu’après avoir reposé, la bouillie deviendra encore plus épaisse. Retirez la casserole du feu et laissez reposer avec le couvercle pendant encore 15 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Une délicieuse bouillie de riz au lait, comme à la maternelle, est prête ! Répartissez la bouillie de riz pour enfants dans des bols et servez. Vous pouvez ajouter un peu de beurre, de confiture, de fruits frais ou de baies au porridge. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Noé

30.11.2023

5

Je fais cuire de la bouillie de riz dans du lait sans la diluer avec de l'eau.

Natalia M.

30.11.2023

4.7

La bouillie de riz, comme à la maternelle, est un bon début de journée, surtout pour un enfant. Mon porridge selon cette recette s'est avéré très réussi et savoureux. Le rapport riz/liquide est tout simplement parfait. La consistance de la bouillie de riz n’était pas liquide, mais pas trop épaisse non plus. J'ai aimé utiliser un mélange d'eau et de lait, pas trop gras et pas trop « diététique »). J'ai ajouté un peu moins de sucre, à mon goût. La bouillie s'est avérée très tendre et satisfaisante. Je vais refaire cette recette, merci !

Natalia Perevyshko

30.11.2023

5

Porridge avec « Bonjour » :) Pour ma famille, la bouillie de riz est depuis longtemps un petit-déjeuner merveilleux et satisfaisant. Cette recette s'est avérée très savoureuse et saine. J'ai un peu augmenté l'eau et le lait, j'ai pris 550 ml en proportions égales pour le rendre plus fluide et j'ai réduit le sucre à 1 cuillère à soupe, car un enfant de 1,7 ans mange du porridge. J'ai ajouté du beurre, des abricots secs, un peu de miel et des noix de cajou. Le goût est incroyable. !👍🏻Merci à l'auteur pour la recette🌹

AlinaNarodneva

30.11.2023

4.6

Pour éviter que le lait ne brûle, vous devez d'abord porter l'eau à ébullition, puis verser le lait et une fois le lait bouilli, jeter les céréales dans la casserole. J'ai lu cela dans une recette, cela fonctionne avec n'importe quelle poêle. Apparemment, le truc, c’est que le lait pénètre dans un récipient chaud et ne brûle pas. Et ainsi le lait chauffe avec la casserole.