Рисовая каша как в детском саду

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рисовую кашу как в детском саду в кастрюле? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис возьмите круглый - он хорошо разваривается и каша получается более однородная. Подробнее о тонкостях выбора риса читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.Молоко можно брать любой жирности.

2. ШАГ 2

   

   Рис промойте несколько раз в холодной воде, чтобы смыть с него лишний крахмал. Обычно для этого хватает промыть его 3-4 раза.Всю лишнюю воду с него слейте.

3. ШАГ 3

   

   В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и щепотку соли и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Сахар и соль должны раствориться в воде.Для приготовления молочных каш, я рекомендую использовать антипригарную кастрюлю, чтобы молоко не пригорало.Так же, можно воспользоваться кастрюлей с толстым дном. Подробнее о том какую кастрюлю лучше выбрать читайте в статье в конце рецепта.

4. ШАГ 4

   

   В кипящую воду выложите промытый рис. Доведите все до кипения. Проварите рис минут 5 на среднем огне.

5. ШАГ 5

   

   Отдельно доведите до кипения молоко, чтобы при добавлении к рису не было перепада температуры и каша продолжила вариться.Кипящее молоко влейте в кастрюлю с рисом, перемешайте, накройте крышкой и оставьте вариться на 5-7 минут, на медленном огне. Периодически кашу необходимо помешивать и следить, чтобы она не пригорала.

6. ШАГ 6

   

   Рис заметно увеличится в объеме и каша станет гуще. Если вам больше нравится жидкая каша, то можно регулировать её консистенцию добавлением молока или воды. Учитывайте то, что, постояв, каша станет еще гуще.Снимите кастрюлю с огня и оставьте постоять с накрытой крышкой еще минут 15.

7. ШАГ 7

   

   Вкусная рисовая каша на молоке как в детском саду готова!Разложите кашу рисовую детскую по тарелкам и подавайте к столу. В кашу можно добавить немного сливочного масла, джем, свежие фрукты или ягоды. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Noah

30.11.2023

5

Я варю рисовую кашу на молоке без разбавления водой.

НатаLия M

30.11.2023

4.7

Рисовая каша как в детском саду это отличное начало дня, особенно для ребенка. У меня по этому рецепту каша получилась очень удачной и вкусной. Соотношение риса и жидкости просто идеальное. По консистенции рисовая каша получилась не жидкой, но и не слишком густой. Мне понравилось использовать смесь воды и молока, не слишком жирно и не слишком "диетически") Сахара добавила немного поменьше, по своему вкусу. Очень нежная и сытная каша вышла. Буду готовить по этому рецепту ещё, спасибо!

Наталья Перевышко

30.11.2023

5

Каша с «Добрым утром»:)Для моей семьи рисовая каша давно стала прекрасным и сытным завтраком. По этому рецепту получилось очень вкусно и полезно. Немного увеличила воды и молока, взяла в равных пропорциях, по 550 мл, чтобы получилось пожиже и уменьшила сахар до 1 ст л, так как кашу ест малыш 1,7 лет.Добавила сливочное масло, курагу, чуть мёда и орешки кешью.Вкуснота неимоверная!👍🏻Спасибо автору за рецепт🌹

АлинаНароднева

30.11.2023

4.6

Чтобы молоко не пригорало нужно сначала довести воду до кипения, потом налить молоко и после того как молоко закипит бросить в кастрюлю крупу. Прочитала это в одном рецепте, работает с любой кастрюлей. Видимо фокус в том, что молоко попадает в горячую тару оно не пригорает. А так молоко нагревается вместе с кастрюлей.